一位德国网友，为什么中国人历经三千年，依然不会用刀叉吃饭？

用个刀叉吃饭，还吃出优越感了。据说这位发帖人还是个议员。

说到用刀叉吃饭，中国人才是用刀叉的祖宗。

中国商周时期吃饭用的就是刀叉，又出土的餐用刀叉，距今已有四千多年历史，那个时候的欧洲还在摘树上的果子吃。

之所以我们放弃了刀叉，选择了筷子，无非是饮食体系和文化的选择。

西方传统饮食里，大块肉食上桌，需要在餐桌上现场切割，刀叉应运而生。而中餐的烹饪从一开始就把“切配”放在厨房里面。食材提前切分、烹熟，上桌之后，只需要夹取食用。合餐制的餐桌，讲究同桌共食、和气相聚，不需要在席间持刀切割。

这么说吧，刀叉在中国的厨房里，而不是在饭桌上。

相比刀叉，筷子在使用上更灵活，适合各式各样的中餐菜式。

说白了，餐具的选择在于本土食物和生活习惯，与先进落后没有关系。

拿自己的生活习惯当作标尺，去评判另一种文明的选择，不但狭隘，还无知。

这个帖子再次证明了某些西方人的傲慢与无知。

我们不是不会用刀叉，四千年前就有，只是我们主动选择了筷子。餐具不分高低，别把习惯当成优越感。西方刀叉 商朝筷子文化 中餐餐桌礼仪