话说透！上海社科院研究员陆震曾说：“食品安全问题全是故意犯罪，没有一个是失误！从毒奶粉到毒食用油，全部都是故意而为之。”食品安全违法必须严惩，只有守住底线才能保障百姓餐桌。
 
不是不小心出错，是商家心里门清还故意坑人。
 
餐桌的隐患，全是算出来的。
 
上海社科院的陆震研究员，在一次财经采访里说了句实在话。
 
市面上吃出问题的食品，没有哪一桩是不小心弄出来的。
 
很多黑心商家盯着预算有限、爱买平价吃食的普通人下手。
 
大家图省钱，反倒把风险吃进肚子里。
 
这些生意人清清楚楚知道哪些东西不能往食物里加。
 
过期的食材回炉换包装，改一改打印日期再上架售卖。
 
还有人掺乱七八糟的添加剂，盖住食材变质的味道。
 
他们找偏僻的小作坊干活，准备两套账本，标签也作假。
 
所有套路提前安排好，把被查到的损失也算进本钱里。
 
圈子里慢慢形成很别扭的竞争。
 
老老实实用好原料的店家，成本自然要高出一截。
 
旁边造假的卖得便宜，客源慢慢就被抢走了。
 
只指望商家凭良心做事，很难扛得住这种内卷。
 
这也是为啥实打实的日常监管，一点都省不得。
 
法律条文本来写得明明白白，掺有毒原料后果很重。
 
可以前不少案子罚得轻，罚金不多，很多还判了缓刑。
 
有些人受完处罚，换个店名、换个地方接着干老本行。
 
犯错的代价太低，才会不断有人抱着侥幸去糊弄顾客。
 
监管跟不上的话，再好的规定，也很难管住人心。
 
踏实做生意的老板，其实在行业里占大多数。
 
不少小摊小贩守了很多年，用好料，也能养家糊口。
 
但只要出一起恶性造假事件，整条赛道都会受牵连。
 
大家对食品的信任攒起来很慢，毁掉却只需要一条消息。
 
想要把信心找回来，离不开不间断的巡查管控。
 
监管的重心，要放在容易出问题的地方。
 
家庭小作坊、直播带货、预制菜链条，都得多盯紧。
 
抽查不能走个过场，检查人员一走，违规生产又重启。
 
卖给老人和孩子的食品，查到故意造假就要从重处理。
 
反复犯错的商家，还要限制他们以后再碰食品生意。
 
普通老百姓，也能帮着盯紧这片市场。
 
打12315反映情况不是多事，也是在保护更多吃饭的人。
 
买的时候多看一眼生产信息，别贪来路不明的超低价食品。
 
那些吹能治病、快速养生的吃食，尽量避开。
 
陆震这番话听着刺耳，戳破了很多人的侥幸。
 
食品出事，从来不是操作失手，是为赚钱主动选的歪路。
 
商家自己放弃底线，就得靠监管把门槛卡死。
 
只有犯错的代价足够疼，才能打消很多人的歪念头。
 
如今陆震还一直在留意食品安全整治的推进情况。
 
他持续呼吁加大追责力度，希望监管办法能越做越细。
 
各地市场巡查也在不断调整方式，线上线下一起排查。
 
监管和法规一起发力，慢慢逼着商家守住底线。
 
 
主要信源：（凤凰网财经——陆震:食品安全问题全是故意犯罪的，没有一个是失误）