做任何一件事，当时的心境是很重要的，哪怕是寻常日子为家人做的一顿简单的饭。如果当下，你的心情是美好的，用心去做的饭菜，相信吃的人也会感受到。而我下厨房的频率几乎与职业厨师差不多了，但好在对于给家人做饭的初心一直没有变，无论老婆是否爱吃，我都将我从小到大经历过的杭州民间美食以及故事做出来分享给她，都尽所能的在做些她可能会爱吃的食物。
因为工作与生活塞满了我四季的时间，早些年朋友口中的“文艺青年”，也变了，也必然会变。我是幸运的，至少还有朋友偶尔会看看我的碎碎念，我一部分的情绪，也都在这里。作为感性时候的我来说，哪怕一阵风吹来，都会吹来些美好以及心底的知足与感恩。
今天，多做了几个菜。
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蒸螃蟹🦀️：有一天老婆与我提起，今年家里亲戚是否有酒席，想吃螃蟹🦀️黄了，这真的不需要等酒席，虽然没有专业厨师做的专业，但我会把所有的蟹黄蟹肉取出来吃起来方便些。我蒸的时候，就是在沸水里下入黄酒姜片以及小葱和盐，将所有的螃蟹塞进蒸笼撒上姜片以及小葱，盖上蒸笼盖，让密封的蒸笼锁住所有的水蒸气以及螃蟹的鲜味，用竹蒸笼蒸出来的食物，真的没有一滴多余的水，调个传统的料汁就可以上锅啦。

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杭州卤鸭：这菜老婆一个人一顿可以吃一只卤鸭，因为一般我用的都是麻鸭，体型也比较小。不过烧这菜，真的需要时间去对付，每次打底2小时左右，所以时间允许，真的不如一次多卤些。没什么技术，用的也都是茴香桂皮，因为老底子杭州人做卤菜，家里似乎也只会用到茴香桂皮，不像现在为了追求食客们挑剔的味蕾，各种科技狠活轮番加，美其名曰：口感更有层次。
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鸭舌烧土豆：小朋友也非常爱吃鸭舌，但为了降低鸭舌的鲜度，想到老婆爱吃土豆，所以就放了些一起做，稍微多烧会儿，让土豆软烂，这菜也不会难吃。

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糖醋藕片：就平常炒，糖多些，米醋跟着，先有糖味，紧接着酸味跟上，盐调味均衡，藕片脆脆的口感，许多人都会喜欢。
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蒜炒菠菜：小时候只知道大力水手爱吃菠菜，我与老婆分享这个梗，她完全不知道大力水手是谁，或许我们的童年确实不在同一个时代。[笑哭R]
简单的唠叨，这是我用心做的一顿家宴，这一顿平淡无奇的饭菜，很难忘～[玫瑰R]
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