亚美尼亚.Givany酒庄
在亚拉拉特山谷的Pokr Vedi村，藏着一家由家族代代相传的小酒庄——Givany。踏进酿酒师曾祖父Givan亲手建造的百年地下酒窖，凉意里裹着橡木与旧时光的气味。‌‌
品鉴的三款酒各有脾气：红葡萄酒用亚美尼亚本土的Haghtanak与Milagh混酿，在本地橡木桶里睡足了日子，入口是饱满的黑色果味与温润的木质回甘；白葡萄酒则藏着麝香葡萄的清甜与Kangun未经修饰的野性。如果说前两款酒是山谷的清风与阳光，那第三杯白兰地，就是被橡木桶收藏起来的、更稠密的时光。
配酒的不是精致摆盘，而是亚美尼亚人家里最实在的滋味——酸韧的“chir”果干、干拉瓦什薄饼、咸香奶酪，还有一块甜进心里的Gata。‌
酒液滑过喉咙的时候，窗外就是亚拉拉特山。所谓风土，大概就是这一口酒里，装着一整个山谷的阳光和一家人的手温。
成都老年人协会摄影专委会
图文原创 昌涛
组稿编辑 傅显凤