在菜场卖的几种些野生小杂鱼中，为啥只有这种小杂鱼价格最高，还最俏销？

到菜场买鱼，发现有些小杂鱼的价格总是比养殖的“四大家鱼”贵了不少。
比如下图中的这种“麦穗鱼”，只有几厘米大小，单个甚至比大草鱼的鳞片还小。
但就是这种几厘米大的小鱼，每斤要25元，价格是大草鱼(9元／斤)的近3倍，是白鲢5元／斤的5倍，而且很好卖，基本上一到市场就卖光了。

可菜场里不单单只有“麦穗鱼”一种小杂鱼，还有小鲫鱼、小刁子鱼、鳑鲏鱼等等”。
这些小杂鱼就没有麦穗鱼那么受欢迎了，不仅价格低了好多，每斤都在10块钱左右，而且买的人还少。

都是野生环境生长的小杂鱼，价格怎么相差那么大呢？