茶叶蛋不放茶叶，那还叫茶叶蛋吗？顶多算个卤蛋。

好久没吃茶叶蛋了，今天心血来潮，一早起来就开始煮蛋、敲壳、备料。忙活了一阵，娃儿他爹回来了，一进门就说：“好香啊，卤茶叶蛋了？”

茶叶蛋？我一愣。脑子灵光一闪——坏了，我竟然忘了放茶叶。

赶紧翻柜子，拆了一小包红茶扔进去。没过几分钟，那股熟悉的香气就飘出来了，钻进鼻子里——这才对嘛，正宗的茶叶蛋，得有这股茶香味儿。

你说这事儿闹的，忙活半天，差点煮了一锅“没有茶叶的茶叶蛋”。还好他嘴快，不然端上桌我还得纳闷：怎么今天的茶叶蛋吃着像卤蛋？

做饭这事儿就是这样，越是觉得熟门熟路的活儿，越容易在某一步突然掉链子。好在发现得及时，不然这锅蛋得顶着“茶叶蛋”的名字，过完“卤蛋”的一生。

你们做饭有没有过这种“差一步就翻车”的时候？