和文物碰个面四神染炉立冬 将至，来看看西汉人的“一人食小火锅”！天气渐冷，热气腾腾的火锅总让人倍感温暖。两千多年前的西汉人，也有自己的冬日美食。这件出土于山西朔州西汉晚期墓葬的四神染炉，现藏于山西博物院，通高13厘米、通长24厘米，由承盘、炉体和耳杯组成。炉身四周透雕青龙、白虎、朱雀、玄武，底部四足则塑成四个俯身背手的小人，造型精巧又别致。炉腔中可以燃烧炭火，空气从炉底箅孔进入，再经四神镂空处流通，使炭火持续燃烧。炉口上方托着一枚椭圆形耳杯，用来盛放调味酱汁。所谓“染”，并非染色，而是蘸酱之意。古人将肉煮熟后蘸取温热的酱汁食用，因此染炉也被认为是汉代的一种加热蘸酱食器，可以说是古人的“一人食小火锅”。染炉的设计也十分贴心：耳杯容量约350毫升，适合一人使用；侧面的叶状鋬方便端持；底部承盘既能承接炉灰，也有助于隔热。汉代没有今天丰富的蔬菜和调味品，日常饮食多以粟、黍、麦、稻为主，搭配豆类、腌菜、风干肉和肉酱，主要依靠酱、盐、豉、醢调味。炉火微红，酱汁温热，一片熟肉蘸入其中，便是两千年前的冬日滋味。从一件小小的四神染炉中，我们不仅能看到汉代精巧的器物设计，也能感受到古人对饮食的讲究和对生活的热爱。立冬已至，天气渐寒，无论是两千年前的一人一炉，还是今天亲朋好友围坐一桌，热气腾腾的食物总能带来最朴素的幸福。人间烟火气，最抚凡人心。