今天给大家分享一道超级好吃的家常菜——葱爆虾。这个虾酸甜可口，

又香又嫩，超级下饭，家人们都爱吃，做法超简单！一定要试试这个，真的巨巨巨好吃！

用料：

- 新鲜大虾 500克

- 大葱 1根

- 小葱 2根

- 大蒜 4瓣

- 花椒 1勺

- 熟花生 适量

- 干辣椒 适量

- 生抽 2勺

- 老抽 1勺

- 耗油 1勺

- 陈醋 1勺

- 白糖 1勺

- 玉米淀粉 2勺

- 白胡椒粉 少许

- 盐 适量

- 食用油 适量

烹饪时间：

准备时间：15分钟

烹饪时间：10分钟

总时间：25分钟

烹饪步骤：

1. 准备食材：

-把虾洗干净，剥壳，留虾尾不剥，开背去掉虾线，加少许盐、白胡椒粉，2勺玉米淀粉，一点油，抓匀腌制10分钟。

-调酱汁：碗中加入2勺生抽、半勺老抽、1勺耗油、1勺陈醋、1勺白糖、1勺玉米淀粉、小半碗水，搅拌均匀备用。

-大葱切段，大蒜切末，小葱切小段，干辣椒剪段备用。

2.煎虾：

-把腌制好的虾倒入锅中，开中火，把虾煎至两面微微焦黄，盛出备用。

3. 炒香调料：

-留点底油，放入切好的大葱、蒜末、干辣椒、花椒，小火炒出香味。

4. 煮底汤：

-淋入酱汁，中小火煮至汤汁粘稠。

5. 爆炒虾：

-加入虾和花生，快速翻炒均匀。

6.出锅：

-撒入小葱花，就可以关火出锅啦！

营养数据：

- 蛋白质：约30克

- 脂肪：约10克

- 碳水化合物：约10克

- 纤维：约2克

- 维生素A：适量

- 维生素C：适量

- 钙：适量

- 铁：适量

这道美味的葱爆虾就完成啦！这道菜色泽红亮，葱香四溢，虾肉鲜嫩多汁，每一口都是满满的幸福感。而且这道菜营养丰富，高蛋白低脂肪，是非常健康的家常选择。

小贴士：

- 煎虾的时候火不要太大，以免虾肉煎焦。

- 炒葱段的时候动作要快，这样可以保持葱的脆嫩口感。

- 生抽的用量可以根据个人口味适当调整。

大家赶紧试试这道简单又美味的葱爆虾吧！有任何问题或者想要分享自己的烹饪心得，欢迎在评论区留言，我们一起讨论！

希望大家都能做出美味的葱爆虾，享受烹饪的乐趣！下次再见啦，拜拜～