每天早上醒来，你会先喝什么？

有人端起一杯温白开，有人离不开手冲咖啡，还有人一定要泡壶茶才能开始新的一天。

这三种常见饮品，到底哪个对口腔更健康？哪个更伤牙？

我们从口腔医学的角度，把这个问题说清楚。

白开水：“牙齿友好型”饮品

白开水是最不伤牙的选择。原因很简单，它pH值接近中性，没有糖，没有酸，没有色素。

白开水对牙齿还有几个实实在在的好处：

第一，它能冲走食物残渣。吃完东西喝口水，相当于给牙齿做了次简单冲洗。

第二，它能稀释口腔里的酸性物质。细菌分解糖时会产生酸，这些酸会腐蚀牙釉质。白开水能帮助中和这些酸。

喝白开水的缺点？几乎没有。唯一的建议是别太烫。世界卫生组织已将超过65摄氏度的热饮列为“可能致癌物”，长期喝烫水会增加食管损伤风险，对口腔黏膜也不友好。

茶：双刃剑，利大于弊

茶的情况稍微复杂。

先说好处。茶里含有茶多酚，这是一种天然的抗菌成分。2016年的一项研究发现，绿茶中的茶多酚能抑制口腔中变异链球菌的生长，这种细菌是导致蛀牙的主要元凶。

茶里也含有氟化物，茶叶对氟的富集能力很强，尤其是老茶叶。一杯普通泡法的绿茶，氟含量大约在每升0.3到0.5毫克，对预防蛀牙有帮助。

但茶也有坏处。喝多了会让牙齿染色。茶中的单宁酸会附着在牙釉质表面，时间长了形成黄褐色的茶渍。尤其是红茶，色素沉着更明显。

有些茶偏酸。研究表明，部分果茶和调味茶的pH值可以低至3到4，长期喝会增加牙釉质酸蚀的风险。纯绿茶和红茶pH值一般在5到6之间，相对安全。

喝茶的建议：选纯茶，不加糖，不喝果茶。喝完清水漱口。想减少染色，可以用吸管。

咖啡：好处和坏处都很明确

咖啡对牙齿的影响，有点像茶，但更极端。

先说好处。生咖啡豆含有多酚类物质和葫芦巴碱，这些成分同样有抗菌作用。

但咖啡的缺点也很明显。

第一，染色能力非常强。汕头口腔医疗中心医生提醒，咖啡中的单宁酸和深色色素很容易沉在牙面形成棕黄色色渍，而且比茶渍更难清除。

第二，咖啡是酸的。研究表明，黑咖啡的pH值通常在4.5到5.5之间，属于弱酸性。长期频繁饮用，会软化牙釉质，让牙齿变得敏感。

第三，很多人喝咖啡喜欢加糖。一颗方糖加进去，坏处就超过了好处。糖是口腔细菌最喜欢的食物，一口加糖咖啡，相当于给细菌“投喂”。

无论喝什么，都要注意饮用方式。

慢慢喝一杯咖啡或者茶，一个小时才喝完，比一口气喝完伤害更大。因为口腔里的酸性和糖分会持续存在，给了细菌足够的时间繁殖和产酸。如果想减少伤害，尽量在15到20分钟内喝完。喝完后用清水漱口，或者等30分钟再刷牙。