501勐海之星，是勐海茶厂改制元年推出的一款高端普洱茶，精选勐海高山大叶种茶菁发酵压制而成，口感浓郁厚重，彰显独特“勐海味”。

501勐海之星声名在外，口感表现怎么样？今天，“藏品普洱”旗舰店掌柜，就来和茶友们详细聊聊这款熟茶。

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2005年是勐海茶厂改制首年，为了尽快打开市场，厂里组织专门小组进行研发，新品种如繁星闪耀，如：501乌金号、501勐海孔雀、501金色韵象、501勐海之星、501金针白莲等。

在以生茶为主流的那个年代，勐海茶厂还花了不少心思在熟茶方面开拓创新，501勐海之星和501金针白莲都是当年的标杆性熟茶。金针白莲是一款颠覆传统的熟茶，舍弃粗梗老料，更多地运用宫廷芽头料来发酵制作。对于这样一款创新型产品，勐海茶厂不确定它能不能被市场接受，因此需要另一款全新产品去打开市场，它就是501勐海之星。

501勐海之星的市场定位为：体现成熟的拼配与发酵工艺，打造最可代表勐海高山优质茶叶特质，最可彰显独到“勐海味”品感。这款茶从用料、拼配到发酵都灌注了厂方的无数心血，被赞为“勐海之子”。

501勐海之星熟饼，选用云南勐海高山大叶种乔木茶料压制而成，综合用料为四级，发酵程度偏轻，茶饼色泽乌润，芽叶肥壮清晰，金芽铺面，拼入适量茶梗，干茶香气纯正。

冲泡后茶汤红浓透亮，初入口汤感稠厚浓郁，茶味平淡，滋味还没完全释放出来。受轻发酵工艺影响，茶汤带轻微酸涩感，好在化得很快，生津明显。

2-3泡过后，茶汤稠厚度进一步提升，糯滑顺口，茶香丰富，带有独特的野菌香和木质香。5-6泡起，茶汤颜色呈深栗色，汤感更厚滑，滑糯柔顺，口里果胶质饱满，茶汤显甜，勐海熟茶香明显。

2005年勐海之星有501和502两个批次，501批是轻度发酵，502批则是重度发酵，工艺的不同导致这两批茶的口感差异较大，501批的香气、稠厚度和滑感都更出彩，深受市场欢迎。

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