虾滑蒸鸡蛋西兰花

【食材】

西兰花、虾仁、豆腐、鸡蛋、盐

【做法】

1. 鸡蛋加盐和1.5倍温水打匀过滤；西兰花、虾仁焯水。

2. 碗底铺豆腐块，倒蛋液，放虾仁、西兰花，盖保鲜膜扎孔。

3. 水开后蒸15分钟即可。

南瓜蒸排骨

【食材】排骨、南瓜、葱、姜、辅食油、酱油、淀粉、盐

【做法】

排骨洗净，加入一勺辅食油、一勺酱油、两勺淀粉、适量盐以及葱姜，抓匀后腌制30分钟以上。

南瓜切片，铺在盘底。

将腌制好的排骨铺在南瓜片上。

冷水上锅，大火蒸50分钟即可。

山药蒸肉饼

【食材】肉末、山药片、姜片、鸡蛋、酱油、淀粉、油、盐、温水

【做法】

1,肉末加酱油、淀粉、油搅拌均匀，腌制10分钟。

2,蒸碗底放山药片，加盐拌匀，接着放腌制好的肉末和姜片。

3,在肉末上打入一颗鸡蛋，并淋上少许油，再加温水。

4,上锅蒸20分钟即可。

鲫鱼豆腐汤

【食材】鲫鱼、豆腐、姜片、香菜、油、盐、胡椒粉、1.6升开水

【做法】

锅中加油并放入少量盐，待油热后下鲫鱼，将鱼两面煎至金黄。

放入姜片，接着倒入1.6升开水。

加入豆腐块，再放入1勺盐和适量胡椒粉，煮15分钟。

关火前撒上香菜即可。

蒸鳕鱼

【食材】鳕鱼、生姜、香葱、青红椒、宝宝酱油、热油

【做法】

鳕鱼用生姜水浸泡去腥，香葱、青红椒切丝备用。

碗中先放入部分葱和生姜，再放上处理好的鳕鱼。

在鳕鱼上面再铺上一层葱姜丝。

冷水上锅，蒸十分钟。

蒸好后，重新在鳕鱼上铺上葱丝和甜椒丝（青红椒丝），淋上热油和酱油即可。

莲藕花生排骨汤

【食材】排骨、莲藕、红皮花生米、葱、姜、蒜、料酒、盐

【做法】

排骨用清水洗净，放入锅中，加入葱段、姜片和料酒进行焯水处理。

待水煮沸后，撇去浮沫，捞出排骨并用清水洗净备用。

砂锅中依次放入焯好水的排骨、切好的莲藕块、红皮花生米以及姜片，加水确保没过所有食材。

盖上锅盖，大火烧开后转小火，慢炖煮1个小时以上，让食材充分入味。

炖煮一个小时后，捞出姜片，根据个人口味加入适量盐进行调味。

最后撒上点葱花增香，即可开吃啦！