家里有客人做这5道家常菜，客人每次都说好吃，厨房小白轻松驾驭。分别是：红油口水鸡、黑椒口蘑炒鸡胸肉、菠萝黑椒牛肉粒、炒年糕和蒜香黄油虾。

鸡腿煮熟后切块，淋上红油酱汁，鸡肉嫩滑多汁，每一口都让人食欲大增！

步骤：

1、鸡腿去骨，加入葱、姜、蒜、料酒煮10分钟捞出，过冷水浸泡。

2、碗中加入蒜末、青椒、小米辣、辣椒面、白芝麻淋上热油，再加入2勺生抽、1勺蚝油、少许鸡精、白糖和煮熟的鸡汤搅拌均匀作为酱汁备用。

3、鸡肉切块装盘，淋上酱汁即可。

鸡胸肉腌制后炒熟，再加入口蘑焖煮，最后撒上黑胡椒粉和欧芹碎，大火收汁，香味四溢，绝对让你多吃两碗饭！

步骤：

1、鸡胸肉切块，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、半勺老抽、少许盐抓匀腌制10分钟。

2、锅中油热将蒜头爆香，倒入鸡胸肉炒熟，倒入口蘑焖煮至口蘑出水，加少许黑胡椒粉、欧芹碎大火翻炒收汁即可。

牛肉丁腌制后煎至金黄，再加入菠萝丁翻炒，最后撒上欧芹碎，酸甜微辣，口感丰富，绝对让你一口接一口停不下来！

步骤：

1、牛肉切丁，加入1勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、1勺淀粉、少许盐和黑胡椒粉抓匀腌制20分钟。

2、菠萝切丁，加盐泡5分钟捞出沥干水分，锅中少油将牛肉下锅，煎至两面金黄，倒入菠萝丁翻炒入味，撒上欧芹碎即可。

年糕煮熟后加入鸡蛋、火腿肠、胡萝卜和青菜，再加生抽、蚝油等调料翻炒均匀，简单快手，美味可口，绝对是懒人必备的家常菜！

步骤：

1、年糕者熟捞出过凉水，油热将鸡蛋炒熟盛出。

2、油热将火腿肠煎一下，倒入胡萝人、青菜炒匀，加入年糕、鸡蛋、2勺生抽、1勺蚝油、活量盐和鸡精翻炒均匀即可。

虾去壳开背腌制后煎至金黄，再加入蒜末、干辣椒和黄油炒香，最后加料酒、盐和白糖调味，香味四溢，咬一口，满满的幸福感！

步骤：

1、虾去壳开背去虾线，加入1勺料酒、少许黑胡椒粉、2勺蒜末、1勺辣椒粉抓匀腌制10分钟.

2、油热将虾煎至两面金黄，倒入蒜末、干辣椒炒香，加一块黄油炒至融化，再加入1勺料酒、少许盐和白糖翻炒均匀即可。