最近天气真是越来越热，故宫餐厅的杨梅荔枝饮特别适合这炎炎夏日，其实自己在家也可以做。喝完这杯杨梅荔枝饮，保证能给你带来内啡肽般的快乐！

食材：杨梅、荔枝、盐、小苏打、冰糖、紫苏叶、小青柠、柠檬。

做法：

杨梅要把头部拔掉，因为会有一些小虫子是我们肉眼看不见的。然后把杨梅用盐和小苏打加清水泡半个小时，再用清水清洗两遍。

把荔枝剥出来备用。

锅内放水烧开，注意不要用铁锅，可以用玻璃锅，陶瓷锅或者砂锅，因为杨梅含有果酸，用铁锅煮的话，会产生化学反应。水开后加入一勺半的盐，这样可以中和杨梅汤的甜度。再次等水开，水开后放入冰糖，小火慢炖15分钟。这个时候，放一点紫苏叶进去，再煮一分钟。

把火关掉，放入荔枝，加入小青柠和柠檬，增加了果酸味，这样搭配起来非常完美，然后冷却。

喝的时候可以加一些冰块，酸甜可口的杨梅荔枝饮，真的是妥妥的夏日灭火神器啊！