杰伦·杜伦是底特律活塞队的首发中锋，这支球队以其极具观赏性的比赛风格而闻名。他身高 6 英尺 10 英寸（约 2.08 米），体重 250 磅（约 113 公斤），肌肉线条分明，这样的体格是在他青少年时期就为 NBA 量身打造的。事实上，当他完成职业生涯首秀时，年仅 18 岁的他成为了当时联盟中最年轻的球员。

四年后，杜伦有望首次入选全明星阵容，他将自己球技的提升归功于诸多内在的改变。鉴于他彻底改变了健康生活方式，他场均得分创下职业生涯新高也就不足为奇了。他告别了 Sour Patch Kids（美国的酸味软糖品牌）和青少年时期的大份量食物 ，取而代之的是美味的夏季水果和定期的软组织按摩。不过，在底特律的四年里，杜伦也保持了一些习惯，比如不去 NBA 球馆吃赛前小吃，以及在活塞队的包机上继续他的电影爱好。在我们的谈话中，杜伦解释了他出于口腔卫生考虑而改变饮食习惯的原因，他最喜欢的莱昂纳多·迪卡普里奥的电影，以及他每天早上闹钟响起后都会练习的冥想技巧。

GQ ：我听说你在新秀赛季经历了一次“警醒”。你不得不戒糖，否则你的牙齿可能会受到很严重的损伤？

杰伦·杜伦： 是的，没错。 确实如此。我刚来的时候年纪小，不太明白很多事情的重要性。我特别爱吃糖果， 特别喜欢甜食 。但我改变了这种习惯，开始吃一些类似葡萄、草莓、菠萝之类的水果。

你现在每天吃一磅（约450g）葡萄？是真的吗？

我确实吃很多葡萄。首先，因为我们训练基地的厨师手艺高超。我不知道他们从哪儿弄来的葡萄，也不知道他们是怎么采购的，但这些葡萄绝对是最熟透的。我跟你说，这是我吃过最好吃的葡萄。我觉得很多人都会这么说。

这对我影响很大，也正是这一点让我对甜食敬而远之。现在，我连糖果都不想吃。葡萄绝对是我的首选。方便又简单。

你最爱吃的、最损害牙齿的糖果是什么？

哎，那些软糖，简直是最糟糕的糖果。我以前吃过 Mike and Ike（也是来自美国的水果味软糖品牌） ，也吃过 Sour Patches，都是些让人不舒服的垃圾食品。

喜欢红葡萄还是绿葡萄？

我不在乎。混着来都可以。

你会把它们冷冻起来吗？

不，我尝试过冷冻，味道没问题，只是不合我的口味。

关于葡萄的最后一个问题。这种情况一天中会一直持续吗？食用策略是什么？

说实话，这算是我的零食吧。我平时两餐之间会吃这个 。我不会说这是我起床后吃的第一样东西，但早餐后、早餐和午餐之间、训练或理疗期间、白天活动时、锻炼后等等，我都会吃。我经常会把它塞进我的日常饮食里。

你的饮食中是否还留有空间享用一些安慰食物（comfort food）或甜点？厨师会为你做饼干、蛋糕之类的点心吗？

会的，不过这种情况很少。我已经习惯了现在的饮食习惯。这很难。我已经失去了对那些食物的味觉。现在说这话可能有点不可思议，但感觉真的不一样了。我无法想象自己现在吃掉一整袋酸味软糖或者一大堆饼干。我过生日的时候，我妈做了个蛋糕。我当时就想，嗯……我吃了一小块，然后就不得不让其他人吃了。这真的需要很强的自制力。

为了改善你的体型、耐力或整体健康水平，你做了哪些事情，才让你在新的一年里取得了如此好的开局？

当然。整个夏天，我都仔细审视了自己的身体。说实话，随着年龄增长，我的身体也在发生变化。我吃什么变得越来越重要。我和我的团队营养师、私人厨师以及我身边的所有人交流后，制定了一个从夏天开始实施的计划，这个计划确实帮助我把体重控制在了理想的水平。之后，我们就一直坚持执行下去。

饮食调整其实就是减少了我的食量。你明白我的意思吗？我不再吃那么多东西，而是减少了每餐的份量，增加了蛋白质和蔬菜的摄入。赛季开始前，我一开始就完全不吃碳水化合物。现在赛季开始了，我又慢慢地把碳水化合物加回来了，同时戒掉了糖 。糖也是最重要的一点。我戒掉了所有糖。所以，果汁、其他什么的，所有我以前觉得好的东西，现在都戒掉了。我开始让我的厨师榨鲜榨果汁，所以不是市面上那些普通的苹果汁，而是新鲜苹果榨的。没有任何添加剂，没有任何香精，什么都没有。

我开始喝绿色果蔬汁了。我觉得他会在里面放生菜、黄瓜、青苹果之类的各种东西。戒糖应该是最大的改变。但总的来说，健康饮食对我的帮助很大。我最近去了趟欧洲，那里的食物分量——跟我们美国人习惯的完全不一样——简直天差地别。

上赛季你参加了82场比赛中的78场，这在如今的比赛中相当少见。这让你对如何在漫长的赛季中保持身体状态有什么新的认识？

我认为关键在于持续了解自己的身体，了解它在整个赛季中的需求。就像你说的，这是一个漫长的赛季，受伤是不可避免的。你会感到酸痛，你会感到疼痛。了解哪些治疗方法、哪些锻炼和哪些日常安排能够真正帮助你的身体达到最佳状态，从而保持良好的竞技状态，并在此基础上继续前进。对我来说，疼痛和受伤是两回事。每个人都会感到疼痛，这是比赛的一部分，但受伤显然是完全不同的另一回事。

以你的体型，作为一名场均篮板数达到两位数的球员，赛后最让你感到疼痛的是什么？

我身上哪个部位最容易酸痛？问得好。说实话，我很难说哪个部位更疼。我浑身都酸痛。比赛结束后，我得赶紧跳进冷水浴缸里 。要我说出哪个部位更疼，那肯定是撒谎。

你进入联盟的时候年纪轻轻。刚进入联盟时，你觉得自己需要帮助吗？换句话说，你觉得自己靠自己能达到现在的水平吗？

不，我确实需要帮助才能明白自己需要什么。就像你说的，我当时还年轻。大学毕业后，我的饮食习惯仍然很差，还经常用 DoorDash 点外卖以及使用 whatnot 之类的，所以需要时间适应。我需要向我的前辈和身边所有人学习，学习如何变得职业。归根结底，就是学习如何成为一名职业篮球运动员，并照顾好自己的身体。他们一遍又一遍地告诉我：“在这个领域，我们的身体决定了我们的事业。”

与新秀赛季相比，你现在的饮食有什么不同？

真是天壤之别。我的新秀赛季基本上是靠 DoorDash 过活， 我当时简直成了 DoorDash 的赞助商 。现在完全不一样了。我现在聘请了一位厨师，我们已经合作了两年，我们一直保持专注，他和营养师以及整个团队也配合得非常默契，确保一切顺利进行。

现在感觉挺好的，兄弟。我们还是尽量少碰糖。保持着喝鲜榨果汁的习惯，分量也控制得很少。不过现在是赛季期间，得换换口味，确保我摄入足够的能量。但肯定比以前好太多了。多吃鱼、三文鱼和米饭，你懂我的意思吧？再也不吃三明治和 Chick-fil-A（美国的连锁快餐店） 了。自从新秀赛季之后我就没吃过快餐了。彻底戒掉了。

我们这个系列（GQ 的 Real-life Diet）此前还采访了斯蒂芬·库里和朱·霍勒迪 ，他们都说 2009 年刚进入联盟时，很多时候赛前餐就是球馆里卖的鸡柳。我真不敢相信你也这么做过。

我没有，体育馆的食物真的很难吃。这是我的个人感受！也许有人会喜欢，但对我来说一直都很难吃，而且每个城市的都一样难吃。我从来不会等到到了体育馆才吃饭。也许在家会，但即使在家也很少这样。我宁愿用 DoorDash 点外卖，也不会去体育馆吃饭。

即使比赛要到晚上 7 点才开始，你起床后也会立即开始执行这个例行计划吗？

当然。我每天都吃早餐 。我是那种可以每天吃同样食物的人。我并不觉得有什么问题，不过我的厨师会尽量给我换换口味。所以，我通常会吃鸡蛋、火鸡或者牛肉培根——大多数时候是牛肉培根——可能还会加一些鸡肉香肠和土豆。然后我一般会喝一杯奶昔。我的厨师和团队的营养师会一起调制奶昔，我大概一天会喝两到三次，具体喝多少取决于奶昔的种类。

哇！这奶昔里有什么？

里面有杏仁奶、橙汁、优质蛋白粉、胶原蛋白、 肌酸 、草莓，还有蜂蜜。味道很不错，也能满足我的营养需求。我每天早上都喝这个，再吃早餐。然后，比如说比赛日，我会先进行投篮练习，之后可能还会再喝一杯。

你拥有充足的时间、充足的资源，以及成为最好的自己的一切条件，所以为什么不呢？

对于篮球运动员来说，尤其是像你这样打内线的球员，力量房的训练内容是什么？面对七尺长人，你需要做哪些准备？

关键在于持续的力量训练。刚进 NBA 的时候，有一件事让我很惊讶，但现在我比较能理解了，那就是赛后力量训练。显然，这跟健美运动员的举重不一样，可能时间也不长。更像是肌腱负荷训练之类的，只是为了保持肌肉状态。也可能只是为了保暖。你看，这很难解释，但对我来说很有效。这是另一种形式的治疗和恢复。

当你在奔跑、参加各种比赛时，你会流失大量水分，体重也会下降很多，总之会流失很多东西！所以，在比赛后、训练日进行力量训练，给肌腱和肌肉施加负荷，对身体很有好处。所以现在我得学习如何保养身体，我刚进联盟的时候才18岁，根本不知道还有其他的方式可以照顾自己的身体。即使我想学，也不知道，只能通过不断问问题。

自从进入联盟以来，你还有其他收获吗？

对我来说，拉伸至关重要 。我一天到晚都在拉伸，即使不在球场上也不例外。睡前拉伸，起床后也拉伸。说实话，我觉得关键在于养成习惯。我什么都做，兄弟。我的意思是，我举重，做软组织治疗，和理疗师一起训练，坚持泡冷水澡，坚持按摩，什么都做。你能想到的，我都做。

这就是代价。我的意思是，要想发挥出色，你必须感觉处于最佳状态。如果你感觉不到，你就无法发挥出最佳水平，所以这两者是相辅相成的。

大家都知道 NBA 赛季漫长而艰苦，但我们谁也无法真正体会身处其中的感受。现在你已经积累了一些经验，你的球队也更上一层楼，你是如何保持赛季期间心态平和的呢？

这很艰难。你出门在外，四处奔波，根本没多少时间陪伴家人。但你也明白最重要的目标是什么。这是我们的工作，这是我们毕生追求的事业。每个人都要牢记最重要的事。你必须脚踏实地，专注于眼前的事情。如果你开始过度思考，想得太多，就会遇到很多起伏。外界会发生很多事情，整个赛季也会发生很多事情。

我觉得冥想非常重要 。我觉得大家都应该尝试一下。能够清空思绪，能够深呼吸，能够保持清醒，你明白我的意思吗？因为生活确实会变得很艰难。

你早上起来第一件事就是做这件事吗？还是在比赛之前？

那肯定是早上起来第一件事。我觉得比赛结束后也应该休息一下。比赛前我通常会小睡一会儿，让自己放松放松。你也得从比赛中抽身出来——不是完全脱离比赛，而是给自己一些时间。如果你有空闲时间，而且已经完成了当天该做的事情，我觉得培养一些其他的爱好挺好的，可以让你暂时放下比赛，做点别的事情。不管是看电影、听音乐，还是有些人玩电子游戏什么的。我觉得你需要一些放松的方式。

你的方式是什么呢？

我是个音乐迷，喜欢听音乐。我也是个电影迷。虽然不敢说每部电影都看过，但确实看过很多。我性格比较随和，不怎么爱做事，也不太喜欢玩游戏之类的。要说我最大的爱好，那就是听音乐 。

在球队专机上，你是不是每次飞行都在看电影？

每次都会。我的 iPad 和耳机都充好了电。我还下载了几部电影。我肯定要看一部电影。

给我推荐几部电影吧！你最近看过哪些好看的电影？

我刚看完汤姆·汉克斯主演的《荒岛余生》 。 《第六感生死缘》，我正在看，也是一部好电影。 《华尔街之狼》 是我最喜欢的电影之一。

那也是我在飞机上看的电影之一。它太长了，有时候可以把整趟飞行旅程消耗掉。

那是一部很棒的电影。