老话说“早饭吃得像皇帝”，可不少人把皇帝过成了流浪汉——甜面包、饼干、路边煎饼，随便塞两口就开工。胃不吭声，账可一笔笔记着。
头一个是水煮蛋。别嫌它寡淡，它像单位里那个老实同事，不抢功，蛋白质却稳稳撑住上午。煎蛋费油，茶叶蛋盐重，白水煮最省心；蛋黄别扔，精华都在里头。来不及就兜里揣一个，比路上买甜面包体面。

第二样纯燕麦。买之前翻配料表，打头是糖的，那是零食来早餐界卧底。纯燕麦没味道，可开水一冲，卧个蛋，掰半根香蕉进去，一碗就支棱起来。纤维足，血糖稳，十一点不慌。吃着吃着就顺口，花哨早餐反倒腻。

第三样豆浆。别加糖，甜豆浆是饮料。自己打最好，黄豆黑豆轮班，前一晚泡上，早上二十分钟搞定；买无糖也成。配蛋和杂粮馒头，一杯打住，别当水灌。植物蛋白到位，脑子清爽。

第四样绿叶菜。早上吃菜怪吗？试一次：头晚洗好，早上开水一烫，两滴香油，配蛋吃。肠胃顺，火气小。咸菜香是香，盐多，吃完找水喝。绿叶菜烫一下，比想得简单。

第五样杂粮馒头。白馒头升糖快，饿得也快。玉米面、全麦、荞麦掺进去，颜色不俊，可扛饱。蒸一锅冻上，早上热一个，配蛋配豆浆，齐活。别嫌粗，嚼着嚼着就香。

第六样红薯或玉米。前一晚蒸熟，早晨回锅热热就走。红薯通便，玉米扛饿，比蛋糕饼干煎饼果子靠谱。原味就行，不用加糖加盐。

这六样不是让你天天全上，是换着来，别总白粥咸菜打天下。早餐不是填坑，是给身体发工资。胃不会说话，可它记性好着呢。你今天糊弄它，明天它可能让你排队挂号。命是自己的，早饭别等出事才想起。明早，先从一颗蛋或一碗纯燕麦开始，行不行？