以前每到夏天，进厨房就像上刑场。油锅一热，整个人瞬间被热浪裹住，汗从额头淌到下巴，滴进锅里，跟菜一起炒了。一顿饭做完，浑身黏腻，脸上的妆花了，做饭的心情也炸了，端上桌的菜自己都不想吃。现在不一样了。灶台上方的中央空调出风口，把一股清凉的冷气流精准地送到你面前，像有人站在你身边替你扇风。锅里的油还在滋啦响，但你额头是干的，后背是清爽的，翻炒的动作都变得从容了。你甚至有了心情哼两句歌，等菜出锅的时候，还有闲心摆个盘。原来做饭可以不是忍受，是享受。

那个在厨房里汗流浃背、蓬头垢面的自己终于翻篇了。掌勺人值得一份清凉，因为每一桌好菜的背后，都不该是一身热汗。

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