2026年10月9日，河南双汇投资发展股份有限公司发布公告，披露控股子公司望奎双汇北大荒食品有限公司生产肉制品检出兽药残留超标，相关原料用于加工火腿肠等肉制品，监管部门依法对企业及核心高管作出处罚，罚没总额合计约1.29亿元 。
经查，望奎双汇屠宰生猪产出的猪后鞧肉，林可霉素残留量超出食品安全国家标准限值，同时企业未落实生猪宰前12小时停食静养制度，屠宰流程管理存在漏洞。上市公司总部存在食品安全管理制度不完善，缺少生猪静养期巡检标准，食品安全管理岗位配置不足等管理缺陷，最终导致不合格原料流入加工环节，进入下游肉制品生产线。
监管机构实施“处罚到人”，对四名核心高管单独处以高额罚款。其中董事长万宏伟罚款3764.62万元，总裁马相杰罚款566.10万元，副总裁乔海莉罚款646.94万元，总工程师王玉芬罚款658.62万元，四名高管个人罚款合计5636.28万元。双汇发展发布公告称，诚恳接受全部处罚，全面开展生产线排查整改，并向消费者公开致歉，本次处罚预计减少当年归母净利润6380.66万元。
01事件反映的监管导向
本次处罚突破以往仅处罚企业主体的传统模式，落实食品安全领域“企业主体责任、高管个人连带责任”的监管原则。过去食品违法案件，多由企业承担罚金，管理层个人很少承担大额经济处罚。本次将管理失职的高管纳入处罚范围，意味着企业负责人不能以法人主体为屏障，规避食品安全管理失职带来的法律经济责任，形成强有力的震慑。监管部门坚持严格执法，对大型食品企业一视同仁，不因行业龙头地位降低执法标准，彰显食品安全监管无例外的准则。


02行业层面的深远意义
该案件为国内肉制品行业树立责任标杆。肉制品产业链长，生猪采购、屠宰、原料检验、成品加工任一环节失守，都会造成食品安全隐患。本次处罚督促全行业重新梳理内控体系，完善原料兽药检测、屠宰流程管控、岗位责任划分，倒逼食品企业建立自上而下的食品安全责任制，推动行业从单纯追求产能效益，转向质量优先的发展模式。
对于市场与消费者而言，“处罚到人”能够强化企业管理层的敬畏之心，倒逼企业持续完善品控，更好守护群众餐桌安全。事件也向社会传递明确信号：食品安全不是一次性整改任务，企业高管必须切实履行管理职责，筑牢全链条质量防线。


双汇本次事件的处罚，是我国食品安全监管制度落地执行的标志性案例。高额企业罚没款叠加高管个人追责，打破了大企业违法“企业担责、个人免责”的旧格局。该案例以严格执法压实食品企业主体责任，推动肉制品行业完善全流程质量管控体系，守护民生食品安全，对国内整个食品产业规范化、高质量发展具备重要示范价值。
（完）