2026 年现制饮品行业竞争彻底告别粗放式流量补贴，行业增长逻辑全面回归产品、服务与用户价值本身。在获客难度提升、用户留存普遍承压的行业环境下，瑞幸 2026 年二季度用户数据实现突破性增长：当期新增交易客户超 2500 万，累计交易客户数近5亿，月均交易客户、用户月均消费杯量双双刷新历史峰值。
这一组亮眼数据，恰好解答了行业当下的核心命题：流量红利消退后，品牌的长效增长不再依靠短期价格刺激，而是来自持续、立体、完整的客户综合体验沉淀。瑞幸当前的高质量规模增长，最核心的内生动力，正是多年来在产品体验、场景体验、情感体验上的持续深耕，让新客愿意尝试、老客愿意复购，形成无需依赖补贴的自然增长闭环。
瑞幸咖啡联合创始人、首席执行官郭谨一在财报沟通会上表示，“随着外卖平台竞争逐步回归理性，现制饮品行业总体正在进入更加健康、可持续的发展阶段，市场竞争也更多回归产品、运营和用户价值本身，而这正是瑞幸长期以来持续投入和积累优势的领域。”他指出，公司的多项产品运营优化措施均取得了良好效果。例如超大杯升杯项目、小黄油美式带来的产品创新，不仅提升了消费者体验，也有效支撑了单杯价格和杯量表现。
从消费洞察到全链路改造，引领创新性、健康化饮品消费趋势
瑞幸的健康化产品战略并非简单的概念贴牌，而是建立在对消费者需求的深度洞察与快速响应之上的系统化升级。
瑞幸持续强化专业咖啡品牌心智，深入洞察消费者需求变化，引领创新性、健康化的饮品消费趋势。比如将百大卡系列产品热量严格控制在 130 大卡左右，采用干净配方和高品质原料，兼顾低负担与口感，其中橙C美式全球累计销量超5.5亿杯；二季度上新的小青桔美式延续鲜果轻卡思路，上市首周销量突破千万杯，人气与复购率持续走高。紧跟全网火爆的小黄油美式“全冰去水”网红减脂喝法，瑞幸顺势上线“听劝版”官方定制选项，让网红喝法正式落地出圈。依托“用户共创”的迭代思维，小黄油美式在二季度跻身品牌TOP2单品，累计销量突破5亿杯，充分印证了健康化产品的市场潜力。
全品类场景破圈，打造全天候消费陪伴
在优质单品之外，全品类矩阵带来的全天候场景体验，进一步拉长了用户消费周期、提升用户粘性。瑞幸跳出单一咖啡赛道的局限，持续丰富咖啡、茶饮、轻食、即饮多线产品，覆盖办公、出行、休闲、下午茶等全时段场景，完成从“偶尔喝咖啡”到“日常随时喝”的消费心智转变。
线下门店端，瑞幸持续打磨专业咖啡能力，同时巩固全品类布局。上半年，瑞幸逐步在原产地旗舰店、Luckin Lab店推出特调产品，5月更将两款精选特调产品上线全国门店，满足进阶咖啡爱好者的需求。另一方面，瑞幸二季度上新酸奶昔、冰奶等非咖啡新品，覆盖多元化口味偏好和满足全时段消费场景。瑞幸近期首次公布了非咖啡饮品销售业绩：截至 2026 年 5 月 31 日，瑞幸全国门店现制茶饮及其他非咖啡类饮品累计销售额超过 200 亿元。二季报数据显示，截至2026年上半年，品牌打造的25款亿级销量单品中，非咖啡品类占五席，充分体现全品类布局的市场有效性。
与此同时，着眼于进一步打破线下门店时空限制，触达更广的消费人群、更多的消费场景，瑞幸从2024年开始布局的线上零售咖啡业务“瑞幸即享(LUCKIN COFFEE INSTANT）”。这一业务今年以来也捷报频传。4月官宣王一博为瑞幸即享咖啡全球品牌代言人，推出新品瓶装即饮咖啡（RTD,ready-to-drink），新品上市24小时线上销量即突破100万瓶。另外，截至2026年7月1日，瑞幸即享咖啡液累计销量突破9亿杯，进一步拓宽消费场景。
多元化营销塑造情感共鸣，沉淀长效用户粘性
接近5亿累计消费客户的背后，是瑞幸在建立客户情感连接上的持续投入：让品牌不仅出现在客户手中，更进入他们的生活记忆。
一方面，瑞幸继续通过多元化跨界联名及内容创作，同时探索生活化、差异化的内容营销，强化品牌温度和与消费者的情感共鸣。小黄油美式通过与消费者共创的“听劝版”再度出圈，切换叙事视角、讲述邻里共生共赢关系的温情短片《瑞幸大烧饼》收获口碑，都是瑞幸深化消费者互动、共同塑造品牌记忆的体现，也进一步推动用户口碑和消费增长。截至二季度末，瑞幸累计交易客户已接近5亿，客户月均消费杯量也创下历史新高。这既体现了消费者对瑞幸品牌与产品的持续认可，也印证了咖啡消费习惯正在不断强化。
在行业迈入质量竞争的新阶段，真正支撑品牌长期稳健增长的核心，是持续迭代的客户综合体验。
郭谨一在财报沟通会上指出，中国咖啡市场的门店天花板还非常高，随着咖啡人群渗透率和消费频次提升，这一天花板还在不断上拓。高质量规模增长并非简单追求门店数量，而是持续发现需求、响应需求，甚至激发需求，并最终将市场需求转化为长期市场份额的能力。凭借瑞幸数字化驱动、可复制、可扩展的经营体系，以及长期积累的品牌资产，瑞幸不断放大门店网络、产品创新和客户规模之间的协同效应，形成可持续的增长动能，充分把握中国咖啡消费的历史性增长机遇。