他48年期间，喝掉2吨茅台酒，价值600多万元。

1964年毕业到茅台酒厂工作，直到退休后又被茅台酒厂返聘。

他从技术员干起，直干到茅台成功上市，成为茅台第一届上市公司董事长。

在此期间，他几次成功化解茅台经营危机。

从曾经的年年亏损，到如今成为全国A股少有的“百元股”之一。

他用一生的心血践行曾经的诺言：让全中国的老百姓都喝得起茅台酒。

1、茅台匠人谈茅台

2011年3月，正值全国两会召开之际。

一位满头白发的全国人大代表正接受《中国经济周刊》某记者的采访。

此时的他，已是74岁高龄的老人，在茅台工作了47年。

面对记者的提问，老人始终面露微笑，侃侃而谈。

此时的茅台，已经在中国白酒行业处于行业领先的地位。

但是对于茅台酒“涨价”和“假酒”这两个问题，是国人绕不开的两大话题。

他告诉记者，茅台酒此次涨价幅度是20%，此次涨价确实不少。

此次涨价主要调整的还是经销商的利益。

在涨价的同时，还实行了限价措施，消费者最终还是能以959元的价格买到53度的飞天茅台。

从企业的长远发展角度来看，对国家，企业，经销商和消费者都有好处。

涨价使企业的利润增加，同时增加国家税收和投资者收益。

至于假酒，他表示，没有人们想象得那么多。

过去5年，国家查处的茅台假酒有350吨左右。

而同期销售的茅台有4.5万吨之多，考虑到没有查处的假酒，市场上的假酒应该不到5%。

建议消费者一定要通过正规渠道购买，遇到假酒及时举报。

记者又提到一个全国人民都很关心的问题。

既然茅台酒供给缺口那么大，为什么不扩大生产来解决供不应求的局面呢？

面对记者又一提问，他郑重回应道：

茅台要扩大生产，并非像一般人想象得那么简单。

这是由茅台独特的地理位置，特殊的加工工艺，以及市场变化一系列因素决定的。

茅台镇地势偏远，交通不便，但也是因为占据这独特的优势才能产出独有的佳酿。

其生产周期之长，工艺之复杂，储藏时间之久，增产急不得。

对于老百姓喝不起茅台酒这一说，他沉思一会说道。

茅台酒不是奢侈品，仅仅是一种用来喝的酒而已。

过去由于产量小，计划供应，对普通老百姓来说几乎遥不可及。

但现在茅台酒产量上去了，市场上1000元左右还是能买得到。

相比于外国动不动几千上万，甚至是几十万的洋酒和红酒。

茅台酒的价格还是很亲民的。

让更多的人喝到茅台酒，让茅台酒飞入寻常百姓家，是我一生都在做的事。

这个让茅台酒从小规模生产，到一跃成为全中国白酒的领头羊，整整用了47年时间。

从加入茅台酒厂，到退休后又被茅台酒厂返聘，他一生都在和茅台酒打交道。

他的故事，堪称一部魔幻电影，甚至比一般电影故事还要精彩。

他就是茅台匠人，季克良。

2.从誉满天下到生存危机

1915年巴拿马万国博览会上，茅台酒一举成名，拿下金奖，轰动一时。

这背后的辛酸和委屈，值得今天每个国人铭记和敬佩。

当时正值民国三年，中国在西方人的眼里，是落后的代表。

弱国无外交，想要摆脱中国积贫积弱的形象，在当时可太难了。

成见是人心中的一座大山，任你怎么努力也无法搬动。

而且当时茅台包装简陋，根本无人问津，不被主办方及评委重视。

眼看就要错过这个千载难逢的机会，参赛的代表灵机一动，故意当众摔碎酒瓶。

茅台凭借浓郁的酒香和独特风味引来旁人围观，成功引起评委的重视。

结果不言而喻，最终从31个参展国中脱颖而出，获得金奖。

这一下，打破了西方世界对中国刻板的滤色镜。

想不到遥远的东方大国竟能酿造出这种绝世佳酿，可让他们开了眼了。

真正让茅台声名大噪，甚至一度成为“国酒”代名词的是红军路过贵州时。

1935年红军长征经过茅台镇，茅台酒又一次露了脸，成为红军的“功臣”。

由于当时红军困难重重，缺医少药，负伤的战士搞不到消毒的药。

茅台酒就派上用场，红军战士用它来消毒枪伤和冻伤。

据记载，用茅台酒消毒枪伤782例，缓解冻伤347人。

新中国成立后，国家领导人把茅台酒定为“国酒”，茅台酒成为招待外国贵宾重要佳酿。

周总理非常推崇茅台酒，以至于外出访问时都不忘向国际友人推销茅台。

然而令人想不到的是，茅台的滑铁卢来得那么快，其过程令人咋舌。

1963年轻工业部召开第二届全国评酒会，茅台酒从第一届的第一名一下子跌到第五名。

这意味着茅台的“国酒”地位不保，很快就会被其他酒赶超，甚至替代。

此时周总理正在非洲访问，不知道是什么原因，国内茅台酒的排名被国外人士知晓。

当周总理还在兴致勃勃地向外宾推荐茅台酒时，一个不合时宜的声音响起。

“总理先生，听说你们引以为傲的茅台酒，这一次竟然只排在第五位，是怎么回事？”

周总理听后非常震惊，马上打电话回国询问情况。

当得知茅台酒产量低，效益不好，一直处于亏损状态，排名自然就下降了。

得知原因后，周总理第一时间做出指示：

不管用什么方法，一定要让茅台酒重回“国酒”巅峰。

茅台酒是公认的民族品牌，一定要打好这块民族招牌。

其实大家只知道茅台好喝，真正的技术和工艺只靠老一辈人的经验代代相传。

虽然新中国成立后，茅台酒得到国家政策的大力支持。

但茅台酒厂几乎处于年年亏损的状态。

一方面是因为当时粮食生产紧张，大部分人还处于吃不饱饭的情况。

更不用说拿出多余的粮食去酿酒了。

另一方面是因为茅台酒工艺复杂，生产周期长，加上独特的地理位置限制，想要加大产量，实在是困难重重。

最后的原因是茅台酒生产混乱，没有形成统一的管理，没有科学高效的生产模式，全靠当地酿酒人的个人经验，想提高产量更是难上加难。

众所周知，一个企业想要走得更远，科学的管理和人才的引进是重中之重。

面对茅台酒厂的困境，中央第一时间想到，加强酒厂的管理和引进高质量人才才是当时的唯一出路。

这时还远在江苏无锡，正就读于无锡轻工业学院食品发酵专业的季克良。

这一辈子做梦都想不到，他这一生将会和茅台紧紧捆绑在一起。

3.把酿酒工艺形成科学

1964年，当季克良走进茅台酒厂破败的厂房时，实在无法和“国酒”茅台这个名满天下的酒厂联系在一起。

一路走来，越走越偏僻，越走越荒凉，由于恐高，他死死抓住汽车的把手，眼睛始终不敢看车窗外的山坡，生怕一个不小心掉下山崖。

除了震撼还是震撼，内心无比凄凉，这就是传说中的茅台酒厂吗？

破破烂烂的酒厂里，几十个工人正在忙碌着什么，周围的环境恶劣到极致。

在被分配到车间和其他工人师傅一起劳动后，他发现这和书本上学到的完全不一样。