不是生吃不行，是换种做法，效果真能让你吓一跳。
这几天我连着用苹果煮水喝，每天早上到点就往厕所跑，排出来的东西又黑又臭，肚子肉眼可见地瘪了，那阵坠胀感也没了，浑身上下轻快得很，跟刚洗完澡一样舒服。
以前我老觉得苹果脆甜，直接啃才叫原汁原味。现在才咂摸过来，有些食物往锅里走一遍，不是糟蹋，是升级。
咱老祖宗不是常说“药食同源”嘛。苹果这东西，摆在果盘里就是零嘴，放进锅里慢慢煮，就变成了给肠子打扫卫生的“小扫帚”。
很多人不知道，生苹果偏凉，肠胃弱的人吃了容易闹肚子。煮熟以后性子变温和，果肉里的胶质和纤维也软和下来，清肠道的劲儿反而更足。
头一个，冬瓜苹果姜水，专门对付水肿、身子沉。东西很家常：苹果一个，带皮冬瓜一块，姜切五六片，再来一小块老红糖。
记住喽，冬瓜皮别削，拿刷子刷干净就行；苹果用盐搓一搓，去核切块，皮也留着，好东西全在皮上。
把这些一股脑扔进锅，加一升二左右的水。
大火烧开，转小火咕嘟二十分钟。
临关火把红糖放进去搅化。
这汤喝起来酸甜里带点姜辣，暖乎乎的往肚子里走，没一会儿肚子就开始咕噜叫，那是肠子在开工。
第二个，苹果黄芪麦冬茶。要是你平时说话没底气、嘴唇干得起皮，就煮这个喝。
苹果一个，黄芪、麦冬、红枣、枸杞、桂圆，抓一点点，全丢进养生壶。
苹果切得越薄越好，味儿出得快，煮出来汤也清亮。
煮十五到二十分钟，补气又润燥。
我以前老熬夜，脸色发灰，现在隔三差五煮一壶，照镜子都觉着脸上透亮些。
第三个，苹果莲子芡实陈皮汤。这碗适合脾胃虚寒、总觉得肚子里存着食、不消化的人。
东西有：苹果一个，莲子、芡实、百合、茯苓各十克，陈皮一小块，淮山药干两三片，大枣两三颗。
有个小细节，莲子芡实这些干货，先放冷水里煮到冒小泡，把水倒掉冲一下，能去苦味。
苹果洗干净切块，跟焯过水的干货一起下锅，添八百到一千毫升水，大火煮开转小火慢熬三四十分钟，关火再焖五分钟。
这汤喝完，肚子里特别踏实，第二天早上一般准有动静。那种排空了的顺畅，谁喝谁知道。
有人老问我，为啥非得费这功夫？
其实啊，生活里哪有那么多现成的省事。咱这身子骨，就像家里那台用了好久的排风扇，转久了也得拆下来擦擦。
生啃苹果是图快，煮苹果水是给自己留点慢功夫。
那些平时被扔掉的果皮、那点看火的时间，说到底都是在帮身体做保养。
我总觉得，吃饭这事儿，就是跟身体说话。
你糊弄它，它就给你闹脾气；你上点心，它回给你的好处实实在在。
上面这几个煮法，哪个方便就煮哪个，别太逼自己。
觉得有用就存下来，下回买苹果的时候，别光知道削皮啃，把火打开，让那股热乎气从厨房一直暖到心里头。
日子再忙，也得给自己留一碗热汤的工夫。
对了，这几个方子就是日常养生的吃法，不能当药使。
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