原切牛排、整切牛排、原肉整切牛排、原肉牛排、调理牛排……面对“牛排家族”如此名目繁多的成员，你能否区分清楚？如果分不清，你可能会交“智商税”。

先看新闻故事。前不久，必胜客的调理牛排登上热搜。起因是，有消费者在社交媒体上反映，必胜客线下门店售卖的牛排口感有些奇怪、与菜单图片差异较大。两家必胜客门店员工也给出不同回应，一个坚称配料只有牛肉，另一个则表示，“是牛肉打碎后加其他料合成的”。

而如今市面上销售的牛排，概念多到你可能傻傻分不清楚，每种牛排是什么意思，牛排与牛排有什么区别。

比如，你以为你吃的是纯牛肉牛排，实际上添加了不少添加剂，甚至可能是由碎肉拼接而成。

也就是说，如果你傻傻分不清牛排，你有可能付出了高价，吃的却是一堆添加剂。之前媒体还报道过不法商家用猪肉、鸭肉冒充牛肉，不排除由碎肉拼接的某些牛排是假牛排。

那么，“牛排配红酒”的惬意，实际上并不是那么美好。你可能在为自己对牛排的无知上交“智商税”。

当然，这不能全怪你，因为有的商家存在虚假宣传，有的商家执行标准混乱。而且，合成牛排目前没有相关标准，商家就会大有“文章”可做。

你要想不交“智商税”，我的看法是——

在每次点餐前或者网购下单前，先向商家问清楚到底是什么牛排，有没有添加剂或者有多少添加剂，是不是由碎肉拼接而成。

你最好直接查看牛排相关说明，并取证作为维权依据。

各地有关部门要按照《食品安全法》规定和相关标准，对牛排加强抽检，严肃依法处罚假冒牛排、过期牛排等违规行为。

希望餐饮商家、牛排网店规范销售行为，如果违法侵权，既面临消费者维权，也面临行政处罚。

如果你在消费过程中遭遇涉及牛排的侵权，或者知道更多牛排内幕，可在本视频评论区留言讨论。

无论消费者遭遇侵权，还是企业不懂营销和管理，都可与本人私信交流，我可以量身订制提供不同解决方案。

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