贵州的朋友寄来一箱当地特产，里头除了刺梨干和腊肉，居然还塞了一包手工炒制的刺梨粉。这东西在别处少见，金灿灿的带着果酸香，朋友特意留言说：“拿它做松饼，比外面卖的果味粉实在多了。”于是周末的早晨，厨房里便多了一叠带着淡淡粉橙色的小饼——后来家里人都叫它“贵州小熊松饼”，因为煎好的松饼圆嘟嘟、厚墩墩，叠起来活像一只只趴着晒太阳的小熊脸。

两个干净的大碗，一个打蛋器，平底锅就够了。先把两颗鸡蛋磕进碗里，加一小撮白糖——喜欢甜就多放些，不喜则少，随意。用打蛋器把蛋液搅到起泡发白，再倒进一盒纯牛奶，继续搅匀。这时候另取一碗，舀大半碗普通面粉，混进两勺朋友给的刺梨粉，那颜色看着就让人欢喜。粉类慢慢筛入蛋奶液里，边筛边轻轻搅，直到面糊顺滑得像浓稠的酸奶，滴落时有纹路但很快消失。最后淋一勺融化的黄油或者普通植物油，再搅几下，面糊就备好了。

平底锅小火烧热，不用抹油。舀一勺面糊从高处缓缓滴落进锅中心，它会自然摊成一个圆圆的饼。耐心等着，表面冒出许多小气泡，气泡破裂后边缘微微凝固，就用铲子快速翻面。另一面只需再煎半分钟，出来就是均匀的棕黄色，带着细密的焦斑。煎好一片摞一片，趁热淋上一点蜂蜜或者酸奶，也可以撒几颗坚果碎。如果家里有小孩子，用两粒巧克力豆嵌在松饼上部当眼睛，下半部放半颗草莓当嘴巴，真就成了咧嘴笑的小熊脸。

剩下的面糊可以冷藏到第二天早晨，拿出来搅一搅照样好用。这松饼趁热吃外脆内软，凉了以后反而多了几分嚼劲，刺梨的微酸化解了甜腻，配一杯清茶就是很好的早餐或下午茶。朋友后来问刺梨粉用完没，我说早就见底了，但现在我们家常备着几袋，连邻居家的小孩都点名要“贵州那只小熊”。没想到一份简单的松饼，竟把贵州山谷里的阳光和远方朋友的惦记，一起留在了每个平凡的清晨里。