“卷死外卖”的京东，真的来了。
6月17日，京东在哈尔滨“七鲜美食MALL首店开业”现场扔出一个重磅炸弹：京东外卖全职骑手已突破12万人！日订单突破2500万单！一线城市骑手人均月收入接近1.3万元！
注意，是全职骑手，不是兼职跑腿；是2500万单日订单，而不是上线小打小闹；是月薪1.3万，而不是平台补贴养着的短命红利。
这意味着什么？
很可能，美团、饿了么花了十年建立起的双寡头外卖格局，正在被京东一点点打破。而京东，也从一个被嘲笑“连外卖都做不起来”的电商老二，直接撕开了一道口子，开始向即时零售的王座发起挑战。
今天我们就来讲明白：京东外卖到底动了谁的蛋糕？它凭什么敢“卷进来”？又凭什么能把订单做得比想象中猛得多？
刘强东的“迟到一脚”，狠狠踩中了外卖的病根
这场发布会虽然是由CEO许冉对外发声，但背后真正的大脑，毫无疑问是刘强东。
他前几天刚刚在京东高管会上点名批评：“外卖行业现在卷得不是人干的事情。”
卷骑手，压佣金；卷商家，逼低价；卷消费者，送红包送到破产。
结果就是：平台烧钱，商家躺平，骑手不干，用户腻了——这个行业，变成了一场毫无尊严的零和游戏。
而京东外卖，从一开始就反其道而行之：坚持全职骑手、骑手社保保障、平台佣金低至5%以下、商家利润率不被剥夺。
这不仅是“讲道德”，更是做差异化竞争的策略核心。刘强东一向喜欢“慢就是快”，等别人把一个行业“卷烂”，他才跳进来抄底，做一个“行业秩序的缔造者”。
是不是熟悉？对，这就是当年京东干掉国美苏宁的打法。
一天2500万单，超出行业想象！背后靠的是“十年供应链沉淀”
外卖不是快递，不是仓储，而是一次极限调度博弈。
怎么在用户下单后10分钟内揽单、15分钟送出、30分钟到达？
光靠人是不够的，要靠的是**“人+系统+本地化供应链”的协同作战能力**。
这就是京东的底牌。
十年自建仓配体系、京东到家的城市即时仓、七鲜超市的线下触点，京东其实已经悄悄在即时零售这盘棋上布局了多年；
美团主要依赖“众包骑手”和“加盟商配送”，而京东现在走的是全职制+智能调度系统+库存预判系统的组合打法；
商流+物流+人流打通之后，2500万单/日这个数字，就不是吹牛，而是“踩油门”的结果。
说白了，京东没有像美团那样从送餐起步，它是从“送货”升级为“送饭”的。
这背后是两种基因的差异：一个是平台型的流量思维，一个是实业型的供应链思维。
骑手月薪破万，行业第一？全职制才是真降维打击
我们必须单独说说这个数据：在北上广深，京东外卖的全职骑手，平均月薪接近1.3万元！
你可能觉得夸张，但这是真的。
为什么能做到？
因为“全职制”不是让骑手“按单计费”，而是给基础工资+绩效+补贴+五险一金。它是一种劳动契约，而不是临时雇佣。
这就意味着几个巨大的变化：
骑手不再是浮动人力，而是系统员工，可以做长期运营和培训；
骑手稳定了，配送效率和用户满意度就上来了；
用户信任度也上来了，复购率和平台订单自然水涨船高。
过去几年，“骑手悲歌”不断，美团和饿了么的临时工体制一直是舆论批评的焦点。京东这波“全职制骑手”其实是打到了行业的“耻骨”——不靠压榨也能跑出高薪，那别的平台还有什么借口？
从卖货到送餐，京东为何一定要干这事？
这个问题我们得反过来看。
不是京东要做外卖，而是外卖已经变成了即时零售的前门入口。
你今天点外卖，明天可能就点日用品、药品、鲜花、果蔬，后天你就用它买洗发水、电子产品、甚至保险——谁掌握了外卖这个场景，谁就掌握了“线下即时消费的流量入口”。
这才是刘强东真正的野心。
京东早就不满足于“下单后隔天到”，现在它要变成“你想到、我就送到”，这才叫“零售的终极形态”。
从电商平台到即时服务平台，京东已经不再是“晚来一步”的挑战者，而是用全新的产品模式打穿美团、饿了么的护城河。
别小看哈尔滨的首店，这可能是京东复制千城万店的模板
这次媒体沟通会选在哈尔滨七鲜Mall，很多人没看懂。
其实这就是京东的线下核心试验田。
七鲜不是超市，是以即时零售为核心的全链路本地生活试验场：
前置仓实时调度；
外卖即时打包；
店内吃+线上点；
骑手随叫随到、每小时多单穿插；
你以为它是超市，其实它是一个“京东外卖的中控神经节点”。
把这个模式在全国一线城市和新一线快速复制，京东就不只是“送菜”，而是重新定义**“生活即时服务平台”**这个行业赛道。
写在最后：外卖不是终点，是平台战争的起点
美团当初靠“团购”起家、后靠外卖坐稳江山，现在被京东从侧面包抄；
饿了么背靠阿里，迟迟做不出品牌用户认知，现在只能被动挨打。
而刘强东已经把战线拉到了“最后一公里”，他不仅要干美团的送餐业务，还要用外卖作为打穿本地生活、重塑商流配送、人货场重构的第一步。
京东在下大棋，但问题来了：
你会用京东点外卖吗？
你相信月薪1.3万的全职骑手能带来更好的服务吗？
你是否已经注意到，身边越来越多商家已经开始同步上线“京东外卖”？
如果你是美团、饿了么的高管，现在还觉得“京东不懂外卖”，你可能真的低估了“一个十年不说话的人”的野心。
下一场外卖战争，已经打响。