如果有人和你说红茶的回甘有多好，那么只能说他不懂茶，或者对茶喝不透。

喝茶时，“回甘” 这个词并不能直接套用在每一种茶类上。

回甘的本质是 “苦、涩” 后转化为 “甜” 的对比。

所以说，如果没有前期的苦味或涩味作为铺垫，单纯的甜味（如直接的甜润、蜜甜）一般不被称为 “回甘”，而更倾向于 “本味甜”。

简单来说就是，

甜是你第一口喝上去就是甜的口感；

回甘是有苦化甜，是一种对比之后的反甜感。

一个是固化的，一个是变化的。

红茶属于全发酵茶，茶多酚会在发酵过程中转化为茶黄素、茶红素、茶多糖等物质，减少苦味。

优质红茶会直接带来甜润感（属于 “本味甜”），几乎没有明显的苦味或涩味，所以不要再说红茶有回甘了。

当然，也有部分 特例。

部分地区的红茶（如正山小种的传统烟熏款），因鲜叶成熟度较高或发酵偏轻，有微弱的涩感，饮后甜感渐显，确实会形成类似 “回甘” 的感觉。

另外，鲜叶等级较低（粗老叶）的茶，茶多酚转化不完全，可能残留轻微苦味，进而产生 “先苦后甜”。

每一款红茶不仅带来的甜感不一样，香气类型也非常丰富：

有的带着清新的花果香，有的散发着迷人的蜜香，还有的裹挟着独特的地域气息。

如果你想真切感受不同红茶的独特风味，

不妨试试以下几款性价比高的红茶：

凤牌经典 58：

作为滇红茶中的经典代表，经典 58 的名气早已深入人心。它的外形条索紧结，色泽乌润，冲泡后茶汤红艳明亮，香气是浓郁的花果香与蜜香交织，入口便是直接的甜润感，滋味浓醇，性价比颇高。不过它属于入门款，缺点是沸水容易发酸，有红薯味，若追求更好口感，可尝试祁门红茶或凤牌金芽。

祥源茶祁红香螺：

祥源茶香螺，外形卷曲如螺，颜色乌黑中稍现金毫，十分独特。茶汤入口鲜醇甘甜，圆润顺滑，毫无涩感。其汤色红艳明亮，散发着祁门红茶独有的 “祁门香”，让人回味无穷。缺点是香螺的香气不如传统工艺的祁门工夫：虽然祁红香螺香气高鲜甜，但其香气的复杂度和浓郁度还是不及传统工艺的祁门工夫红茶。

龙芽大师川红工夫红茶：

川红工夫红茶在红茶界虽属后起之秀，却凭借出众品质占据一席之地。龙芽大师这款川红的香气比其他川红品牌更加出众，不同于传统橘糖香，而是更抓人的蜜甜香。也不会出现红薯味，缺点是中小叶种原料耐泡度比红碎茶强太多，但比大叶种又要弱一截。

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