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酥香层层叠,一口沦陷的三文鱼千层卷

作为深耕深海鱼加工二十余年的申和食品,我们总在琢磨如何把来自深海的鲜美,以更有趣的方式端上大家的餐桌。今天想和大家分享的

作为深耕深海鱼加工二十余年的申和食品,我们总在琢磨如何把来自深海的鲜美,以更有趣的方式端上大家的餐桌。今天想和大家分享的,是我们 “渔泊湾” 系列里的人气单品 —— 三文鱼千层卷,它藏着我们对食材与口感的用心,也藏着无数家庭的美味记忆。

  

  很多朋友初见它,都会被那层层分明的外观吸引。金黄酥脆的法式酥皮包裹着粉嫩多汁的三文鱼肉,横切面像一件精致的艺术品,每一层都裹满特调的黑胡椒酱料,辛香微辣与三文鱼的鲜甜相互交织,光看就让人食指大动。

这千层卷的诞生,源于我们一次大胆的尝试。我们想打破三文鱼常见的烹饪方式,让它既能保留本身的鲜嫩,又能拥有更丰富的口感层次。于是,团队反复调试,从酥皮的起酥度到馅料的配比,每一个细节都经过多次改良。

酥皮采用传统工艺手工制作,需要经过多次折叠、冷藏,才能形成如今一碰就碎的酥脆质地,咬下去如春日初雪般簌簌作响,醇香四溢。内馅选用来自阿拉斯加的野生三文鱼肉,肉质紧实,油脂分布均匀,经低温慢煮12分钟,很大程度保留了鱼肉的水分与营养,入口即化。搭配的黑胡椒酱料,我们选用多种香料精心调配,既提鲜又不抢味,让三文鱼的本味成为主角。

食用起来也格外方便。自然解冻后,用空气炸锅180° 加热 3-5 分钟,或放入烤箱烤制,就能享受这份美味。清晨搭配一杯热咖啡,开启元气满满的一天;午后作为下午茶甜点,配一杯气泡水,惬意十足;夜晚和家人分享,配上蔬菜沙拉,就是一顿营养均衡的晚餐。

三文鱼千层卷不仅好吃,还藏着深海的营养馈赠。它含有丰富的 Omega-3 不饱和脂肪酸、优质蛋白,以及维生素 B 族、维生素 D 等多种营养成分,能为身体补充多种所需,适合各个年龄段的人食用。

我们始终坚持不添加人工色素与防腐剂,用鲜冻锁味技术在加工完成后30分钟内快速冷冻至-35℃,瞬间锁住刚出炉的鲜香口感与营养成分。从深海到餐桌,每一个环节都严格把控,只为让大家吃得安心、吃得美味。

如果你还没试过这款三文鱼千层卷,不妨带回家尝尝。相信当酥皮在口中碎裂,鲜嫩的鱼肉与浓郁的酱汁在舌尖绽放时,你也会和我们一样,被这层层叠叠的美味深深打动。