凡事皆有两面性，有些东西越新鲜越好，而有些东西放的时间越久，越老就越好，随着时间的沉淀，价值在不断提升，就比如以下这9样东西，

如果你家有可要“看住了”，因为放的时间越久价值就越高，但是在存放的过程当中，确实需要格外注意，十分小心，所以如果家里有这9样东西，可要当成宝贝来对待。

01.陈皮

俗话说，“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”，足以见得，陈皮放置的时间越久，它的价值就越高，陈皮是由柑橘皮制成的，三年以下的称为果皮，只有在三年以上的才能称之为陈皮，

但并不是简单的晾干就完事，它需要长时间的陈化，在在陈化的过程当中，陈皮中的苦涩发酸的味道都会逐渐减少或者发挥掉，我们使用陈年的陈皮来泡水喝，

你会发现没有苦涩的味道，反而越发甘醇，家里如果有陈皮，一定要好好保管，因为放置的时间越长，价格就越贵，

但是陈皮的存放方式也是有讲究的，千万不要让它受潮，受潮之后就会发霉变质，降低陈皮的价值，想要长久保存并不容易，需要离墙离地，离顶存放，而且环境要保持干爽卫生，避免阳光直射。

02.老菜脯

很多人不知道老老菜脯是什么，它其实是广东潮汕地区的一种传统腌制陈年腐干，已经被列为广东省非物质文化遗产，老太婆，越老越值钱，

因为这种需要经历10年的腌制发酵和储藏，老菜脯的颜色才会乌黑亮泽，在潮汕地区，老菜谱被称为黑色软黄金，它不是普通的一种腌制咸菜，而是已经具有了一定的营养价值和药用价值，

三年老菜布在陈化的过程当中，萝卜内含有的糖化酶、胆、咸等有益菌，也会逐渐生成，具有很好的开胃，清肌祛瘀，解毒解酒等特殊功效，在潮汕当地有很多家庭，有存放超过30年的老菜谱，价值不菲。

03.香水

香水本来就是一种没有保质期的东西，没有开封的香水，其实可以放置很长时间，因为它能够抑制微生物滋生，不会变质，而且喜欢香水的人应该知道，有一些香水存放的时间越长，

价值就越高，具有很高的收藏价值，这是因为在长时间的存放过程当中，香水的前调味道已经慢慢的挥发，只剩下中后调，就跟酱香浓郁的白酒一样，香味会更加纯正，

在一个综艺节目中，戚薇说她有一瓶放置了60年的香水，价值连城，可以买北京一套房，香水不仅要密封，关键是不能不能被阳光直射，也不能放在温度过高的地方。

04.白茶

白茶是“一年茶、三年药、七年宝”，有很多茶都是新茶好，而白茶却不一样。白茶越老。价值越高，因为随着时间的流逝，白茶当中的茶多酚酶会慢慢的发生作用，转化为黄酮，茶红素，

不仅降低了白茶自带的苦涩味道，还能提升耐泡性，让白茶的口感更加醇厚，所以家里如果有白茶，那么一定要细心看管，

存放的时间越长，价值越高，存放的条件也要格外注意，密封好，可以放在冰箱里冷藏，也可以放在铁罐或陶罐当中密封起来。

05.普洱茶

除了白茶以外，还有普洱茶，爱喝茶的人都应该知道，普洱茶老茶的价格要比新茶的价格高出10倍之多，这这也足以说明普洱茶放置的时间越久，价值就会越高，

这是因为在长时间的存放过程当中，普洱茶也会陈化，有益的物质逐渐增多，但是在存放的时候一定要注意，不要让它受潮，

如果是茶饼的话，如果掉渣或者破坏了形状都会影响它的收藏价值，这要好好保管，放几十年都没有问题

06.手工酿造酱油

酿造酱油主要是由大豆、小麦等粮食制作而成的，如果保存得当，可以长时间存放，而且不会变质，存放的时间越长，

价值就越高，如果家里有没有开封的纯手工酿造酱油，不用担心会过期，只要保管的好，不会过期。另外存放的时间越长口感和风味也会更加独特。

07.手工制作的火腿

手工制作的火腿年限越长，价格就越贵，这是因为手工制作的火腿一般要经过好几道工序才能完成腌制晾晒，发酵等等，而发酵的时间越长，颜色就越沉稳，口感越醇厚，

价格自然也就更贵，比如西班牙，伊比利亚火腿，中国的金华火腿等等，主要是手工制作的保存的得当不会坏，而且时间越久越贵。

08.纯粮食酿造的白酒

喜欢喝白酒的人应该知道，白酒越陈越香，这是因为只要是纯粮食酿造的白酒，里面添加了酒曲，没有任何勾兑物，浓度达到38度以上，自身就有防腐的功能，不会坏，也不会过期，

并且随着时间的沉淀，它的酒香味道越会越来越浓厚，一些酱香型浓香型的白酒，适合收藏，存放的时间越长，价格越高。

09.化橘红

化橘红被称为“南方人参”，清代《本草纲目拾遗》提到化橘红“久藏尤佳”，认为陈化可减轻其辛燥之性，减少对咽喉的刺激性，更适合长期调理。化橘红随着时间慢慢沉淀，它也会逐渐的陈化，

内部含黄酮复合物也会越来越丰富，药效也会越加明显，随着年龄的增长，化橘红内部含有的黄酮素会逐渐递增，这也就是为什么化橘红存放的时间更久，价值越高，

如果你家有陈年的化橘红，一定要注意妥善保存，因为他虽然存放的时间越长，价值就越高，但是也很难保存，容易变质，一般表现为发霉，存放的环境十分重要，

如果潮湿导致化橘红表面有霉点，腐烂，不能再吃了，而且一文不值。一般我们只需要将它放在密封的罐子当中保存，不让它受潮，基本上就没有太大的问题，

如果一旦暴露在空气当中，它会吸收空气当中的水分，大概一天左右就会变软，可能再过一个星期就会发霉，而且要放在阴凉的地方，可以每隔一段时间检查一下，适当的晒晒太阳。

总结：

有些东西放置的时间越长，价值就越高，尤其是以上这几样东西，看看你家有没有，如果你家有，一定要妥善保管好，别把好好的“宝贝”给放坏了。