升温速度翻倍，苹果“后退”1912-2017年，韩国年均气温已上升1.8℃，远高于全球均值。模型显示：若排放照旧，到2050年庆尚北道等70%传统产区将退出“苹果适宜区”；2070年后，全国仅江原道高海拔零星角落可留树种。

暖春＋倒春寒，一颗果的“猝死”2024年春，苹果花提前半月绽放，随后倒春寒冻坏90%花芽，庆北单季损失超8000亿韩元。高温同样削弱果实：糖度下降、果形变小，2023年批发价比2020年上涨96%，却“涨价不提质”。

对策：北迁＋控温＋新品种

政府已引导果园向江原道高地“搬家”

推广耐热水冷套袋、反光膜降温

科研单位加速育种更耐高温的新品系

但科学家提醒：若全球升温突破2℃，任何品种都难敌持续热浪，“北迁”终将撞上海岸线和国境。

苹果的警报，也是餐桌的警报

当苹果消失，泡菜主原料白菜、辣椒同样面临“适生区北移＋暴雨病虫害”双重挤压。一颗果子背后，是整条农业链的迁徙。