在中国这个美食大国，几乎什么食材都能被做成美味，但你会发现，猫肉却很少出现在餐桌上。为什么没啥人喜欢吃猫肉呢？

其实啊，人们之所以不爱吃猫肉，主要有四个原因：

1. 口感不好

明代医学家李时珍在《本草纲目》里明确记载猫肉“味甘、性温，无毒”，意思是猫肉没毒，可以吃。但他接着就吐槽：“猫肉不佳，亦不入食品，故用之者稀。”就是说猫肉口感不好，难以下咽，不适合做食物，所以很少有人把它当食物。

据说猫肉带有酸涩味，即使经过烹饪处理，也难以去除这种味道。有尝过的人描述，猫肉带有酸涩感，吃完口颊发酸，完全不像猪肉鸡肉那样鲜甜可口。

想想也是，咱们中国人对吃这么讲究，怎么会放过一种食材呢？唯一的解释就是——它真的不好吃！

2. 文化信仰

在中国传统文化中，猫被看作是具有灵性的动物。古人认为猫能通灵辟邪，尤其是黑猫，更被赋予神秘色彩。

民间流传着“猫有九条命”的说法，这让许多人担心吃猫肉会招来厄运或报应。这些传说代代相传，慢慢形成了不吃猫肉的禁忌。

古时候，猫是捕鼠能手，保护粮食和衣物不受老鼠破坏；现代社会，猫更多是作为宠物和家庭成员存在。面对每天卖萌撒娇的“毛孩子”，谁能狠心下口呢？

3. 个人健康

猫作为肉食动物，可能携带寄生虫和病菌。猫经常捕食老鼠，而老鼠生活在阴暗潮湿的环境，可能携带各种病原体，如弓形虫等寄生虫，对人体健康造成威胁，尤其是孕妇和免疫力低下的人群。

4. 法律伦理

在我国，猫犬等伴侣动物未列入《国家畜禽遗传资源目录》，其屠宰销售涉嫌违法。随着动物保护意识的增强，食用猫肉这种行为越来越受到社会谴责。

现在，猫已经以其独特的方式“捕获”了我们的心，这远比成为我们的盘中餐更有意义，不是吗？