宁波，这接连几天的雨水，马兰，荠菜，艾蒿，野芹菜，野葱都郁郁葱葱，生机勃勃。

今天礼拜天，洗好衣服，吃好早饭，觉得无聊。微信电话约上好姐妹去地里找野菜去，挖了点艾蒿，准备回家做艾草青团，说实话，走走停停，聊聊，呼吸下大自然的春风，心情别提多好。

采了一个小时就够了，朋友叫我去她家吃饭，我拒绝了，家里还有两个嗷嗷待哺的小孩等我喂食。

回家摘摘洗洗，耗时一个多小时，泥沙太多了。

锅中水烧开，加了点碱，用苏打水也可以，可以让叶子更绿，更容易煮烂。

这个汤汁，我也没有浪费，也把它揉进了糯米粉里了，这汤汁都是精华。

艾草汁和艾草直接加进去不用特意捏碎，也不用太凉就可以直接揉面。米粉，我用的是粳米粉和糯米粉4:6，这样做出来的青团不但有韧性，放凉了也不会觉得硬。

像包包子一样，我包的酸菜馅，然后搓圆就可以上锅蒸，基本15分钟就可以了。

糯米粉比较容易粘锅，可以用玉米叶子，竹叶子在下面垫一下就可以防粘。

开吃，味道相当不错，我吃了四个，我也是佩服我自己。

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