有唐一代，享国二百八十余年（619-907年），成为中国历史最强盛的一个王朝，在唐玄宗的统治下，于天宝十四年（755年）人口超过5000万。

唐代的人口趋势主要呈现出类似一个驼峰状的特点，在唐朝武德年间，由于连年的战乱，人口出现大幅度的减少，一度只有200万户（数据来自《通典》卷7），按照一户5口算的话，只有1000万的人口。后来经由太宗、玄宗等皇帝的苦心经营，于天宝十四年（755年）人口超过5000万。

他们施行均田制，使得被破坏的生产力得以重新配置。贞观元年(627年)正月，太宗皇帝还特地下令，鼓励老百姓的嫁娶，这一强力举措使得唐朝的人口得到快速的恢复。

其庶人之男女无家室者，并仰州肥官人，以礼聘娶，皆任其同类相求，不得抑娶。男年二十，女年十五以上，及妻丧达制之后，孀居服纪已除，并须申以媒媾，令其好合。若贫窭之徒，将迎匮乏者，仰于其亲近，及乡里富有之家，裒多益寡，使得资送以济；其鳏夫年六十，寡妇年五十已上，及妇人虽尚少而有男女，及守志贞洁者，并任其情愿，无劳抑以嫁娶。刺史县令以下官人，若能使婚姻及时，鳏寡数少，量准户口增多，以进考第；如其劝导乖方，失于配偶，准户减少，以附殿失。《令有司劝勉民间嫁娶诏》

其次唐朝对于流徙的难民也非常的重视，对他们进行吸收安抚。根据《食货七·历代盛衰户口》记载，贞观三年，仅仅突厥的降虏，男女总计就达到了一百二十余万口。还有贞观十四年，侯君集攻破高昌，俘虏总计户八千四十六，口万七千三十一，马千三百匹。通过这种方式，也使得人口得到了快速的增长。

玄宗还非常重视对逃户、隐户的检括，,为此还设立了专门的官吏管理此项工作，使得户口的管理更加合理。

就这样，在唐朝多位帝皇的经营下，到了天宝十三载(754年)，唐代户口达到极盛：户总891万户，5291万人。

《通典》卷 7《食货七·历代盛衰户口》载 :“(开元) 二十年，户七百八十六万一千二百三十六，口四千五百四十三万一千二百六十五。天宝元年，户八百三十四万八千三百九十五，口四千五百三十一万一千二百七十二。……十四载，管户总八百九十一万四千七百九。此国家之极盛也。”

不过唐代极盛时期的人口数量比起汉代元始二年(公元2年)的巅峰人口5959万还是要少一些，可能是因为民间隐匿或者官吏隐漏的情况所导致的。

但是自天宝十四年(755年)至乾元三年(760年)，短短的5年时间，唐朝人口直接跌到了户293万，口1692万，减少超过700万户，主要原因是因为爆发了安史之乱，不过仅仅是因为战乱的话，就损失这么多户，确有些不合理，估计还有一部分是因为逃避战争而隐匿了，加上战乱，原有的户籍制度也没有推行下去，导致数据的失真吧。

乾元为急剧转变之枢纽；此一年户数比天宝十四载约损七百万户，口数约损三千六百万，森谷以为由于战争死亡及隐匿过甚，固然是两个要因。然尚有彼未注意者一，即此数只包含一百六十九州，概言之，只得天宝末州郡之半数 , 如以二倍之 , 应约户四百万 , 口三千四百万；但安、史所盘据或残破之地方，人口率多属较密，是又不能遽用比例推算者。——岑仲勉