97水蓝印熟饼，诞生于上世纪九十年代末，是勐海茶厂普洱熟茶里的标杆，茶汤稠厚顺滑、质感出众，在老茶圈里口碑很好。
值得注意的是，并非所有水蓝色版面的熟茶，都能称作97水蓝印熟饼。今天，“藏品普洱”旗舰店掌柜，就来和茶友们详细解说97水蓝印熟饼的核心特征。
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一、97水蓝印熟饼的独特标志97水蓝印熟饼，因版面中间八中茶商标的“茶”字呈现出清新淡雅的水蓝色而得名。这抹靓丽的蒂芙尼蓝色，是97水蓝印熟饼和其他相同版面的云南七子饼最直观的区别。
但仅凭水蓝色的“茶”字，并不足以判定真假。正宗的97水蓝印熟饼，还有这几个专属细节特征，缺一不可：
1、大七字体：“云南七子饼茶”的“七”字，字形宽扁、大气舒展，是1993年以后普洱茶版面的独特标识；
2、中英对齐：版面中“云南七子饼”的中文和对应的英文，上下两行字的印刷齐平。
3、薄纸轻薄：纸质柔软，薄如蝉翼，透过棉纸能清楚地看到内票上的文字内容；
4、简体厂内飞：97水蓝印采用简体厂内飞，字体粗重清晰，油墨印色偏粉色。
97水蓝印熟饼目前在市面上流通的仿品很多，大家辨别时，不能只看版面是水蓝色，要结合版面印刷、内飞细节和条索拼配等多个方面来综合判断。
二、97水蓝印熟饼的原料优势97水蓝印诞生在云南茶叶进出口公司的改革阶段。当时市场经济快速发展，勐海茶厂开始自主承接香港、澳门等地茶商的定制订单。
受早期经典号级茶的影响，当时港澳普洱茶市场的品饮喜好，偏向粗枝大叶、口感醇厚的茶品。不少台湾茶人也专门来到云南茶山，定制古树茶饼，如95云海圆茶、96真淳雅号等。
为了贴合市场口感需求，勐海茶厂在压制97水蓝印时，做了一次重要突破：首次拼配了部分茶农初制的古树毛茶。所以，不管是97水蓝印青饼还是熟饼，品质都远超同期茶品。
97水蓝印熟饼的饼面干净，乌褐油亮。茶饼条索粗壮紧实、肥硕匀整，发酵恰到好处。饼面拼入细嫩芽头撒面，茶饼背面条索更为粗壮，拼入适量茶梗。
冲泡出汤后，茶汤栗红油亮，入口清甜顺滑，有厚度，木香浓郁。3泡后，茶香醇正，口感均衡温润，老熟茶独特的木质香明显，口感层次分明。
冲泡过程中，茶汤表现稳定，口感纯甜细润，香滑细腻。后段汤色变淡，是一款口感温润、韵味十足的优质老熟茶。
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