人上了年纪，代谢慢慢走下坡，血糖最烦人，稍不注意就上去了。
不少人一提控糖就发愁畅苦恼，不能吃东西太多了，还要算计主食的量，特别焦虑。
最近看了研究了一辈子糖尿病的中日友好医院内分泌科首席专家李光伟教授，他今年已经81岁，自己的空腹血糖常年稳定在5mmol/L，比很多年轻人还标准。
从事内分泌临床与研究50多年，他主导的“大庆研究”是世界上首个证实“生活方式干预能长期预防糖尿病、减少心血管死亡”的大型研究。
他的控糖方法，不极端、不苦行，全是普通人能照搬的日常经验。
一、饮食有节制：不用忌嘴，关键是找好“度”
很多人觉得控糖就要和甜食、荤菜彻底告别，李光伟教授却说：人得享受生活，冰淇淋、红烧肉当然可以吃，但不可以顿顿都吃。
在他看来，饮食控糖的核心不是“这也不能吃”，而是“不过量、有节制”。他自己日常很少吃油炸食品，三餐规律，从不暴饮暴食，也从不给自己定严苛的饮食清单。
他提出过一个家喻户晓的“5-0-0-1-1-1”法则，普通人照着做，就能有效预防糖尿病：
一个“5”：每周运动5天，每天至少半小时
两个“0”：不喝含糖/人工甜味剂饮料、晚饭后不再进食
三个“1”：肥胖者每餐减1两主食、每天吃够1斤蔬菜、每周最多外出就餐1次
日常吃饭也有简单参考：1拳主食 + 2拳蔬菜 + 1掌蛋白质，主食适当掺粗粮，多吃新鲜蔬菜，减少精制米面和甜饮料，不用精准算克数，照着拳头量就够。
二、运动有规律：不用猛练，每天至少5000步
李光伟教授年轻时爱打羽毛球、跑步，后来临床工作繁忙，也从没停下运动。他给自己定的目标不高：每天至少走5000步。
要是工作日忙，只走了两三千步，他也不焦虑，周末多走点补回来就行。
对于没时间运动的上班族和中老年人，他的建议很实在：
不用专门抽大块时间泡健身房，上下班多走一站路、午休绕楼走两圈、买菜做饭多站多动，碎片化的活动加起来，也能起到控糖作用。
三、心态要乐观：坏情绪，比甜食更扰血糖
很多人控糖只盯着吃和动，却忽略了情绪。
李光伟教授特别强调：乐观的情绪能帮着稳血糖，焦虑、紧张反而会引起内分泌紊乱，让血糖悄悄升高。
当年做“大庆研究”，他往返北京和大庆，坐20多个小时绿皮火车，没座位就垫张报纸坐在车厢连接处，摇摇晃晃十几个小时，也从不觉得苦。
生活里遇到烦心事，他习惯用听音乐、看书、和家人朋友聊天来转移注意力。
他总说，人一钻牛角尖，身体也会跟着乱；心态放宽了，血糖反而更容易平稳。