"想吃鱼但不想挑刺儿"，中国科学院培育"无肌间刺鲫鱼"，实现吃鱼自由不用再小心翼
"想吃鱼但不想挑刺儿"，中国科学院培育"无肌间刺鲫鱼"，实现吃鱼自由不用再小心翼翼地挑刺了。潮新闻主持人魏川。中国人为了吃有多拼？一句"想吃鱼但不想挑刺儿"，科学家苦研多年，"无刺鲫鱼"终于亮相，很快就能端上餐桌。12月22日，这款"无肌间刺异育银鲫"在中国科学院遗传与发育生物学研究所正式亮相。鲫鱼味美，却因刺多让人头疼，每条鱼的小刺多达80多根。中国科学院院士桂建芳带领团队结合非减数融合生殖与基因编辑技术，成功去掉了这些烦人的小刺，只留大刺，口感和普通鲫鱼没差别。后续该新品种还将推进规模化繁育。网友直呼：终于能实现吃鱼自由，不用再小心翼翼的挑刺了。
