标签: 波士顿龙虾
“硬菜”来了!83.7吨波士顿龙虾包机抵肥
大皖新闻讯 2月12日凌晨4时，一架从纽约飞来的康尼航空波音747全货机平稳降落合肥新桥国际机场，机上载运的83.7吨新鲜波士顿龙虾随即进入“极速通关”模式。这批跨洋美味将在除夕前送达市民餐桌，成为团圆宴上的一道“硬菜”。...
复刻:国宴冷盘,木瓜酱蘸龙虾
澳洲岩龙虾（或波士顿龙虾）：1只（约600克） 成熟夏威夷木瓜：半个（约250克果肉） 优质原味沙拉酱：80克 新鲜青柠：半个 新鲜薄荷叶：5-6片 蜂蜜：5克（可选，用于平衡酸度） 盐、白胡椒粉：少许 【国宴手法精要】 处理龙虾...
复刻:国宴冷盘,奇异果沙律龙虾
家庭复刻，可用高品质的澳洲岩龙虾或波士顿龙虾替代，重在鲜活或急速冷冻锁鲜。奇异果：选用新西兰Zespri金奇异果。彼时此物为高端进口水果，其甜度高、酸度柔和、香气馥郁，且色泽金黄，与龙虾肉相映成趣。此为“奇异果沙律”...
