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枸杞岛:东海锚形绿岛,藏着山海奇观与贻贝之乡的温柔
下山走向海岸,海的气息逐渐清晰。枸杞岛拥有多处沙滩,其中位于大王村的沙滩面积较大,沙质较为细腻。沙滩背靠渔村,面朝渔港,在特定时节,能看到渔民在滩头织补渔网的场景。沿着海岸公路漫步,或是选择一处观景平台驻足,...
国宴级玉米莲藕排骨汤:一碗清澈见底的温柔
诸位好,今日不说山珍海错,单聊一碗汤—玉米莲藕排骨汤。这道在国宴菜单上常作“清口”之用的汤品,看似至简,实则是我心中“大道至简”的 culinary 哲学体现。它考验的,恰是对本味的极致尊重与火候的精准拿捏。且听我将这碗...
可乐卤肉饭:把肥宅快乐水炖成一碗“罪恶”的温柔
舀一大勺卤肉盖上去,再切半颗溏心蛋,蛋黄慢慢淌进可乐卤,像落日掉进焦糖海。第一口必须同时挖到肉、米、蛋,酱汁先甜后咸,尾巴带一点可乐的微妙酸气,五花软糯却带焦边,肥油被可乐“骗”走,只剩香不留腻。一碗见底,筷子...