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【产学研视点】潘家园市场：藏着时光与文化的烟火之地 一、从土山到名片：潘家园的岁月变迁 潘家园的名字，藏着一段变迁史。从前，这里叫潘家窑，砖窑瓦场随处可见，烟火气在窑厂间弥漫。后来，洼地被填平，一座座民居拔地而起...