标签: 米其林餐厅
一间餐厅,不拿米其林或是 50 Best,就等于失败?
很多台湾美食媒体朋友跟我说,不明白为何法缇没评上米其林星星─这个年代,好像你开餐厅,不被评上米其林或者 50 Best,就很尴尬、难以交代。然而,当这些榜单已经从单纯地推广优秀餐厅变成资源比拼大赛,大众和媒体是不是应该...
《2025米其林指南》荷兰版发布!新上榜的有哪几家餐厅?
本周,荷兰餐饮业迎来喜讯:五家餐厅首次获得米其林一星,两家餐厅摘得第二颗星;此外,还有两家餐厅因在可持续美食方面的努力获得米其林“绿色之星”荣誉。五家荷兰餐厅首次获米其林一星 本周早些时候在马斯特里赫特举行的...
米其林餐厅的一碗饭,竟然用了 108 种米?
2024 年 12 月,姜旻彻继 KANG MINCHUL 餐厅之后,创办另一家餐厅 GiwaKang,餐厅今年首度列入《米其林指南》。而在餐厅 GiwaKang 之后,他今年 3 月,也开设酒吧 GiwaBar。“GiwaKang 是我重新发现自己的根而来的。这家餐厅也...