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鲜掉眉毛的菌菇鸡腿米线:一碗下肚暖fufu,鲜香入魂的家常治愈汤面!
米线用 干米线或新鲜湿米线 均可，干米线提前用温水泡30分钟至柔软，湿米线焯水10秒即可。先处理鸡腿：冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开焯水2分钟去腥，捞出冲洗干净。另起一锅清水（约1.5升），放入鸡腿、泡发的干香菇（连同...
《我宣布:这是史上最快手的酸辣米线,没有之一!
今天要分享一个我私藏已久的"救命食谱"—酸辣开胃米线！这可不是一般的米线，是那种深夜刷到会让你饿到捶床，吃完一碗还想第二碗的"罪恶美食。最关键的是，零失败率！哪怕你只会烧开水，也能做出餐厅级别的味道～ 食材采购大...
厨房老炮儿请就位:一碗杂酱米线,把冬天直接灌满灵魂
冷得连猫都想贴暖气的日子，最该宠幸的不是男朋友，而是一口能直接把体温拉高两度的大碗米线。别急着点外卖，今天咱们把“店里那碗”直接端回自家餐桌，步骤简单到连锅都懒得刷第二遍，味道却嚣张到可以让楼下米线店老板倒闭。...
云南市场监管给云南米线、卷粉、饵丝立“规矩”啦!
为推动云南省米粉制品产业高质量发展，云南省市场监督管理局制定并印发《云南省米线、卷粉、饵丝等米粉制品生产许可审查细则》，将于2026年1月20日起实施。云南省米线、卷粉、饵丝等米粉制品是云南人最喜爱的主食。目前云南...
昆明过桥米线:一碗热汤的温暖故事
在春城昆明，过桥米线不仅是一道美食，更是一个温暖人心的故事。这道将生鲜食材在滚烫高汤中烫熟的传统米线，以其独特的食用方式和鲜美的滋味，成为了云南饮食文化中最动人的篇章。过桥米线的传说始于清代。相传蒙自县城外有一...
![复减第四次，减肥打卡第12天每天说着减肥，确干着增肥事[笑着哭]每次说少吃点，](http://image.uczzd.cn/18372670699977042090.jpg?id=0)
老板!米线40份、饺子50份…
米线40份、饺子50份…]近日，会泽的陈女士将一面锦旗送到金钟派出所，对民警破案挽损表示感谢。事情还要从9月15日说起，陈女士经营的店铺接到一笔“大单”，一名“客户”订购了40份米线、50份饺子、50盒“澳洲和牛”，并发来...
“好尼”蒙自过桥米线文化周在云南红河开幕
10月26日，“好尼”蒙自过桥米线文化周在云南红河蒙自过桥米线小镇开幕。开幕式通过品牌授权、产业赋能、文化展演等形式，展现蒙自过桥米线的产业潜力，助力其从地方美食跃升为国际文化符号。本次文化活动周将持续至11月9日，...
一碗家庭版三鲜米线,鲜到骨子里的温暖
在咱老百姓的餐桌上，总有那么几道家常美食，就像藏在生活角落里的小确幸，简单却能瞬间点亮味蕾，家庭版三鲜米线就是其中之一。每次煮上一锅，那鲜美的滋味在屋里弥漫开来，一家人围坐在一起，吃得热气腾腾，连汤汁都能喝得一...
![之前不爱吃米线而且感觉吃不饱看来还是得吃正宗的[滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑]](http://image.uczzd.cn/2746249035326634777.jpg?id=0)
王仁和:破局行业3大痛点,29年打磨一碗“0负担好米线”
在消费趋势层面，年轻人正在推动米线、米粉消费的“场景化”：火锅米线、凉拌米线、生烫牛肉米线、新疆炒米粉、罐罐米线等创新品类，让米线从传统小吃走向跨场景应用。商超与新零售渠道则通过冷藏/冷冻鲜米线、方便速食系列，...
![今天试试红汤版的攀枝花羊肉米线还搭配了羊肉包子，嘎嘎香[哭哭][哭哭]图4是隔](http://image.uczzd.cn/5734676139404794338.jpg?id=0)
赛博资本3000万注资“蛮掌柜.罐罐米线”地方餐饮品牌获资本加持加速全国布局
“蛮掌柜·罐罐米线”作为近年来在山东市场迅速崛起的特色餐饮品牌,以其独特的“罐罐”烹煮形式、浓郁的汤底和健康的食材,成功在竞争激烈的米线赛道中开辟出差异化路径,深受年轻消费者的喜爱。其母公司君道品牌凭借精准的品牌...