标签: 红烧排骨
土豆吸饱辣油,排骨酥到能弹—这锅红烧端上桌,米饭先喊“救命”
回家把排骨冷水下锅，葱姜料酒三件套只是走过场，真正灵魂在“温水冲洗”—热水会让肉瞬间收紧，后续再炖也舒展不开，温水像给排骨做SPA，毛孔全开，等着待会儿大口喝辣汤。厨房纸吸干水分这一步别省，带水下锅等于给油里扔...
软烂脱骨的红烧排骨
哇，说到我的“心头好”，那必须是红烧排骨啊！光是打下这几个字，口水都忍不住要开始彩排了！想象一下：深褐色的排骨裹着晶莹剔透的酱汁，肉质炖得软烂糯口，用筷子轻轻一拨，骨头就乖巧地分离出来。送进嘴里，咸中带甜，香而...
排骨的16种做法!
红烧排骨 排骨焯水后沥干，用厨房纸彻底吸干水分，先炒糖色，再倒入排骨翻炒，加热水没过排骨，放入香叶、花椒、八角、桂皮、干辣椒、生抽，盖盖炖50分钟，最后加点盐即可。蒜蓉蒸排骨 排骨加一把面粉、一小勺盐搓洗干净，准备...
入秋解馋9道菜!薄荷炸排骨解腻、梭子蟹年糕鲜,道道下饭超入味
六、红烧排骨（经典下饭） 食材准备：猪肋排600g、姜片6片、葱段3段、八角2颗、桂皮1小块、香叶2片、冰糖25g、生抽3勺、老抽1勺、料酒2勺、盐少许、食用油适量 制作步骤： 1.排骨剁段，冷水下锅加姜片、料酒焯水，撇去浮沫后捞...
嘎嘣脆骨与软烂排骨的“双重奏”—那锅红烧把邻居都香醒了
两斤排骨配半斤脆骨，价格刚好五十出头，却能换来一整晚的颅内烟花：一口下去，牙齿先碰到“咔嚓”脆骨，像踩碎薄冰，紧接着排骨的软烂肉纤维温柔包围，冰火两重天，脑袋瞬间空白，只剩“好吃”两个字在循环播放。故事得从我...
这是我第一次做的红烧排骨！咋样？说起来有点脸红，白活了五十多年，竟然没做过这个
这是我第一次做的红烧排骨！咋样？说起来有点脸红，白活了五十多年，竟然没做过这个菜，你信吗？小时候，爷爷奶奶做给我吃，大一点爸爸妈妈做给我吃，结婚后公公婆婆做给我吃，后来老公做给我吃… 昨天我特意问了老公红烧排骨...
安徽红烧排骨家常做法,肉质酥烂咸甜适中!
安徽红烧排骨是一道深受人们喜爱的家常菜肴，其味道醇厚，色泽红亮，具有浓郁的地方风味。制作安徽红烧排骨，主要需要准备排骨、生姜、大葱、大蒜、八角、香叶等香料，以及料酒、老抽、生抽、冰糖和盐等调味品。排骨最好选择带...
巨解馋的香辣红烧牛排骨:炖煮出的浓郁肉香,吃着真过瘾
香辣红烧牛排骨是一道酱香浓郁、辣而不燥的硬菜，牛排骨肉质软烂入味，带着辣椒的辛香与酱汁的醇厚，无论是配米饭还是配馒头都十分下饭。以下是详细的制作方法，新手也能轻松掌握。一、准备食材 主料：牛排骨1000克（选择带骨...