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来自吕梁深山的味觉瑰宝—兴县荞麦面,邀您共品乡土真味
不同于普通荞麦面，兴县荞麦面坚持以传统石磨研磨，低速转动间完整保留荞麦的麸皮与原生香气，磨出的面粉色泽温润，触感细腻中带着自然颗粒感，从源头保证了口感的纯粹与优质。而真正让兴县荞麦面脱颖而出的，是那令人回味...
晋绥黄河湾牌荞麦面的多样烹饪方法
在兴县，晋绥黄河湾牌荞麦面可谓是“百变星君”，有着数不清的吃法，每一种都独具风味，承载着浓浓的乡土情。荞面圪坨，是兴县人餐桌上的常客。将荞麦面和好后，揪成小块，再用大拇指在案板上一搓，一个个小巧玲珑、中间薄两边...