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长期素食是健康捷径还是营养陷阱?肠道菌群视角下的5大危机警示
《美国临床营养学杂志》跟踪研究发现，严格素食者肌肉流失速度是蛋奶素食者的2倍。当蛋白质摄入低于0.8g/kg体重时，肠道菌群会将支链氨基酸分解为氨类毒素，这不仅加速肝脏负担，还会使血液尿素氮水平升高22%。重建菌群平衡的...
