标签: 西湖醋鱼
当初也是不信邪，去西湖玩的时候特意去了西湖边上的楼外楼，发现西湖醋鱼每桌必点。
当初也是不信邪，去西湖玩的时候特意去了西湖边上的楼外楼，发现西湖醋鱼每桌必点。吃了第一口我就知道为什么每桌都是一条完整的鱼了，一口下去醋的酸，姜的辣，盐的咸，鱼的腥，居然各管各的，完全不兼容… 能做到这点也是...
西湖醋鱼真的很难吃吗?
有一个猜想，西湖醋鱼是北宋南迁的时候把汴京的烹饪方法带过去了，然后其实这个烹饪手法不适合南方的鱼。所以巨难吃。2 应该不是，最早的西湖醋鱼（当时大概叫醋搂鱼），康乾年间就在杭州出名了，重新设计的2.0版，风靡晚清、...