外省朋友一提到河南省的胡辣汤,就说是逃荒时候吃的饭,这是完全误解了胡辣汤。其实
据考证,胡辣汤的祖宗应该是酸辣汤和肉粥。北宋的普通老百姓,平时正餐根本吃不起肉,别以早餐了。肉粥是属于权贵阶层才喝得起的饭。第二,工艺复杂,需要提前用牛骨或者羊骨熬制几个小时,还需要用水洗面粉,做出来面筋,费工...
【酸辣汤】新闻资讯
据考证,胡辣汤的祖宗应该是酸辣汤和肉粥。北宋的普通老百姓,平时正餐根本吃不起肉,别以早餐了。肉粥是属于权贵阶层才喝得起的饭。第二,工艺复杂,需要提前用牛骨或者羊骨熬制几个小时,还需要用水洗面粉,做出来面筋,费工...
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