买猪骨头别乱选!内行人专挑这2个部位,肉多骨少,省钱又解馋
在菜市场里，面对琳琅满目的猪骨头，普通消费者常被精排、筒骨等高价部位吸引，却忽略了两个隐藏的“性价比之王”—猪肩胛骨（扇子骨）与 猪颈骨（槽骨）。这两个部位肉量堪比瘦肉，价格却仅需一半，既能炖出浓郁汤底，又能...
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云端上的橘子:橘中极品,野猪骨头
兰田十八盘公路修通之前，危峰悬岩，人迹罕至，曾经时有野猪从悬崖边坠落到山下，发现时仅剩骨头，因此诞生了一个地名：野猪骨头。从涌泉镇通往东林村的801路公交车，还设置了“野猪骨头”站点。涌泉蜜橘中的“野猪骨头”品牌...
酸辣猪蹄—一口弹牙的胶原蛋白炸弹,啃到连骨头都想嗦干净!
最后连骨头缝里的汤汁都被嗦得干干净净，朋友举着空盘打趣：“这菜该叫‘啃到停不下嘴’！这道菜的灵魂，藏在猪蹄的选择里。我试过用前蹄和后蹄，结果大不同—前蹄骨头小、肉多、筋膜厚，炖出来胶质丰富，咬一口能“拉丝”；后...
