江苏优质的双非高校众多，以下四所各具特色，在学科实力、就业前景等方面表现突出：

江苏大学：位于镇江市，是江苏省与教育部、农业农村部共建高校。该校农业工程学科实力强劲，在第四轮学科评估中获评A-，智能农机装备研发成果显著，打破国外技术垄断。机械工程、动力工程及工程热物理等学科底蕴深厚，拥有多个国家级科研平台。此外，江苏大学临床医学、计算机科学等学科也进入ESI全球排名前1%，综合实力较强，毕业生在相关领域就业前景广阔。

扬州大学：坐落于扬州市，历史悠久，学科门类齐全。该校兽医学在第四轮学科评估中获评A-，在全国排名靠前，毕业生可在海关动物检疫、畜牧局等单位就业，也能在体制外从事宠物医生等工作。此外，扬州大学的汉语言文学、数学等学科也有不错表现，师范类专业培养了大量优秀教师人才，在江苏省内认可度较高。

南京工业大学：地处南京市，是一所具有百年办学历史的工科强校。该校化学工程与技术学科在第四轮学科评估中获评A等级，材料科学与工程、安全科学与工程学科获评B+等级。其化工、建筑等专业优势明显，科研成果转化和创新创业方面成果显著，拥有多个国家级科研平台，毕业生在化工、建筑等行业就业竞争力强。

江苏师范大学：位于徐州市，是江苏省与教育部共建高校，江苏省内重要的师范教育基地。该校师范类专业实力强劲，历史学、汉语言文学、数学与应用数学、教育技术学等专业为国家级特色专业，为江苏省乃至全国培养了大量优秀教师人才。尤其在苏北地区，江苏师范大学的师范类专业毕业生就业优势明显。