近期，我国生猪及猪肉价格持续走低，多项价格指标刷新历史纪录。据中国新闻周刊、新浪新闻、经济日报等多家媒体报道，当前市场猪肉价格大幅下调，部分终端售价已跌破 5 元 / 斤；卓创资讯监测数据显示，瘦肉型生猪价格降至 9.71 元 / 公斤，生猪期货主力合约 3 月 27 日盘中触及 9815 元 / 吨，创下该品种 2021 年上市以来新低。农业农村部监测则显示，3 月以来全国 30 个省份生猪价格全线下跌，均价 11.05 元 / 公斤，同比下跌 28%，创 2018 年 6 月以来新低。
此轮猪价深度下跌，主要受行业产能集中释放、消费进入传统淡季等因素影响。每年 3 至 4 月为猪肉消费淡季，腊肉制作等季节性加工需求消退，市场需求偏弱，进一步加剧价格下行压力。
价格下行让消费者得到实惠的同时，也让大量中小养殖户陷入严重亏损。当前生猪价格已跌破 5 元 / 斤，一头 200 斤出栏生猪售价不足 1000 元。普通养殖户不仅面临仔猪成本高、养殖风险大等问题，还受限于定点屠宰规定，私自屠宰面临高额罚款，养殖成本与合规压力持续攀升。
与之形成对比的是，部分大型养殖企业经营仍保持相对稳定。行业格局已呈现规模化、工厂化特征，楼房养猪、一体化环保处理等模式普及，大型企业在产业链布局上优势显著，自主掌控育种、屠宰等高利润环节。同时，大企业可通过批量采购获得低价饲料，部分能够使用成本更低的陈化粮，而中小养殖户难以获取相关资源，只能采购高价成品饲料，成本差距明显。
此外，金融工具的应用进一步拉大了行业差距。大型养殖企业可通过期货市场进行套期保值，在猪价下跌阶段通过相关金融操作对冲风险、实现盈利；缺乏金融操作能力的中小散户则只能承受价格下跌带来的全部损失。
另有观点认为，冷链储备与市场舆论也对行业产生影响。肉类在低温冷链条件下可长期储存，国家收储政策本可对市场形成支撑，但部分市场势力对储备肉进行舆论炒作，一定程度上干扰市场预期。
此轮猪价深度下探，正加速挤压中小养殖户生存空间，传统小农散养模式竞争力持续减弱，行业逐步向工业化、集约化养殖转型。如何平衡产业升级与中小养殖户利益、规范产业链各环节发展，成为当前生猪产业面临的重要课题。
