自制腊八蒜 #浪漫生活的记录者 #腊八蒜#绿色系 #腊月#养生食谱 🎉腊八节快到了，怎么能少了一碗酸脆可口的腊八蒜呢？今天我就来分享一下我的腊八蒜制作经验！🎉 📚**选紫皮蒜** 选材很重要。紫皮蒜口感脆一些，香味浓一些。教你一个小窍门，轻轻捏一下蒜瓣，紧实的蒜好一点哦！ 👀**浸泡剥皮有妙招** 将选好的紫皮蒜浸泡在清水中，大约半小时后，皮变得松软，轻轻一剥就掉啦！记住，去头去尾是关键，这样蒜瓣容易入味。 🌞**晾干水分要记牢** 处理好的蒜瓣要晾干水分，不然腌制过程中容易坏哦。可以用干净的毛巾或纸巾轻轻擦干。 🍽️**腌制方法大公开** 准备一个无水无you的瓶子，将晾干的蒜瓣放入。接着，倒入陈醋和米醋的混合液，再滴入几滴白酒进行杀菌。而后密封瓶子，轻轻摇晃几下，让蒜瓣浸泡。 ❄️**冷热交替加速腌制** 将密封好的瓶子放入冷藏和室温交替的环境中，几天后，你就会发现腊八蒜已经变得翠绿爽口啦！ 🍲**开吃时间到！** 腌制好的腊八蒜可以用来搭配饺子、凉拌菜等，增添一份别致的酸香。 #开胃解腻 🏷️#腊八蒜# #烹饪技巧# #经验分享# #腊八节# #美食DIY# 👨🍳Tips: 制作腊八蒜并不难，掌握好每个小步骤，你也可以做的比我好，祝你腊八节快乐，吃得开心！🥳
