二人食🍃养生饭局红糖馒头搭配小米粥‼️
元驹看美食
2024-04-16 12:17:01
上学的时候每天去早餐店，都会来两个包子顾粥，现在毕业多年在外吃早饭的机会也少了，今天在家做一顿养生餐，重温学生时光[派对R][派对R][派对R]
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🥣红糖馒头
食材准备：面粉 红糖 红枣
[一R] 红糖30克加130毫升水搅拌后去250克面粉拌匀，反复揉匀后发酵
[二R]发酵至内部呈蜂窝状揉搓排气，用擀面杖压成长方形，撒上红糖红枣，卷起均匀切段
[三R]切好的馒头放入锅内二次发酵，上汽后蒸15分钟左右
🐷白切猪颈肉
[一R]猪颈肉放姜片料酒和葱段，冷水放入锅内煮20分钟左右捞出切片
[二R]调料汁：适量葱花、蒜末+2勺生抽+1勺醋+少许白糖和鸡精
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