营养学学习笔记：食物与健康

自己学习，然后总结归纳，算是一份学习笔记，会持续更新，想了解营养健康的小仙女，持续关注噢！ - 全部内容出自教材《公共营养师（基础知识）》 ✅一些食物，增加摄入，可减少慢性病风险 ❌一些食物，过量摄入，可增加不良健康结局风险 🥦平衡/健康的膳食可以促进健康 一段时间内膳食组成中的食物种类和比例可以大最大限度的满足不同人群的营养和健康需求 ①《皇帝内经 素问》——五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充 ②以蔬菜水果、全谷物、豆类、坚果、不饱和植物油、鱼类、低脂乳制品为特征的膳食模式，可明显降低心血管疾病风险，且有利于控制体重喝预防2型糖尿病 ③推荐地中海饮食，（会更新一篇详细介绍） - 🍽中国居民膳食指南（2022） 1、食物多样，合理搭配 2、吃动平衡，健康体重 3、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆 4、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉 5、少盐少油，控糖限酒 6、规律进餐，足量饮水 7、会烹会选，会看标签 8、筷分餐，杜绝浪费