二人食🍜吃不腻的大排面🧑🏻🍳快乐嗦面条
元驹看美食
2024-08-08 18:51:04
作为个面条控讲到爱吃的面食，肯定有大排面的一席之地啦[偷笑R][偷笑R]今个就在家复刻个[害羞R][害羞R]
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🍜大排面
食材准备：大排 面条 鸡蛋 青菜 葱
[一R]大排用刀背两面拍散，放入1颗鸡蛋，葱段
[二R]再加2勺生抽，半勺老抽，少许白胡椒粉和盐，再少量多次加入清水拍打，让大排吸饱水
[三R]腌制15分钟左右，完成后加入生粉上浆，放入空气炸锅180度15分钟，表面喷油中途翻面（下锅油炸的做法会geng香）
[四R]再煎2个荷包蛋，烫些青菜，面条煮熟捞出倒入葱油酱拌匀马上食材完成✅
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